La Confrérie du Sabre d'Or

8 rue du 11 Novembre 60300 Apremont Tél: 03 44 25 33 79
Passionnée, mais respectueuse du divin breuvage de Champagne, la confrérie qui n'hésite pas à asséner à la bouteille un coup de sabre oblique sur le goulot, développe une technique pour initier les amateurs.

La Garburade

6 av. de la Gare 64400 Oloron Ste Marie Tél: 05 59 39 05 86
La confrérie assure depuis 1993 la promotion et défense de cette savoureuse soupe...

La Marmite d'Or

5 allée de la Basse Chevalerie 37170 Chambray-les-Tours Tél: 02 47 25 06 37

Les Amis de la Bière

Les Amis de la Bière Président de l'Association, Philippe Brillon
56 rue Jean-Baptiste Lebas 59450 Sin-Le-Noble Tél/fax 03 27 96 93 13 philippe.brillon@wanadoo.fr
Association "Les Amis de la Bière"

Les Amis de la Truffe et du Terroir de Provence

Non loin du fourmillement du Marché du vendredi à Carpentras en Provence, sur la petite place devant le Bar de l'Univers, un attroupement d 'hommes et de femmes, agglutinés autour de tables jaunes, semblent tenir conciliabules. Des Rabassiers, à l'abri des regards indiscrets, le visage ombré par un chapeau, carapacés contre le Mistral dans de bonnes vestes épaisses et sombres, viennent vendre, selon un protocole bien établi, leur précieuse récolte

Les Talmeliers du Bon Pain Mr Roux jean-Pierre

1 av. de la Paix 63830 Durtol Tél: 04 73 37 61 89
Sa création date de 1954, époque des premières confréries gastronomiques françaises, et réalisée par quelques défenseurs convaincus de l'ostréiculture Marennes - Oléron et de sa région.
Il se devait, en effet, que cette “ REINE " ait comme il se doit sa “ COUR " sujets loyaux et fidèles chevaliers de la qualité qui chantent à travers la France et autres pays limitrophes, sa noblesse et sa renommée mondiale.
Coiffés d'un large bérèt plat, drapés d'une cape flottante, leurs tenues d'apparât ont la couleur verte du manteau de l'huître et le gris du nacre de la coquille.
Au delà des produits dont ils pronent la Qualité, ce sont des messagers qui dans la joie, vantent auprès du plus grand nombre d'auditeurs, les beautés naturelles de leur Région et de son bassin ostréicole unique en France.
Ce sont là ces hommes qui, sous les couleurs de leurs costumes, sous le rituel de leurs chapitres apparaissent gens sérieux capables d'intervenir dans l'économie de leur région animés d'une foi inébranlable tendue vers un seul but :
LA DÉFENSE D'UN GRAND PRODUIT DE QUALITÉ
en faisant apprécier à sa juste valeur, l'oeuvre et le courage de ses “ Paysans de la Mer " dans une région côtiere qu'il faut savoir faire aimer, car elle est réellement belle.

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