Logiciels de gastronomie

GUIDE GASTRONOMIQUE

LOGICIELS DE GASTRONOMIE

3000 Recettes « ELLE »
Pour se mettre à l'abri d'une panne d'inspiration ou pour faire face à l'imprévu, 3 000 recettes Elle, d'Hachette
Multimédia est la solution idéale. Dès la page d'accueil, ce "livre" de recettes d'un genre nouveau met l'eau à la bouche. Chaque jour, il propose, en fonction de la saison, une suggestion de plat, un édito sur une région, un aliment mis en exergue. à 30.30 euros ( 198.69F ) à commander chez Amazon.fr

Cuisine des Grands Chefs
Editeur Emme Interactive
Les plus grandes recettes de Provence et du Languedoc !
Devenez en un tour de main un parfait cordon bleu ! Vous avez rendez-vous avec les plus grands chefs méridionaux qui vous feront découvrir les secrets de leurs meilleures recettes. Apprenez également comment réussir avec certitude la réception de tous vos convives, et ce, en toute occasion : grands dîners, fêtes ou encore repas entre amis ! Plus de 70 recettes des meilleures tables du midi
- 47 minutes de vidéo en cuisine avec les chefs pour découvrir leurs trucs et astuces avec un moteur de recherche pour trouver les recettes en fonction des ingrédients et un guide pratique complet pour bien recevoir ses invités.
Prix alapage.com : 14,19 €

Guide des Vins de France

Pour tous ceux qui aiment choisir, acheter, servir, déguster et conserver leur vin, un outil de référence et un
voyage incomparable dans la France des Vins et dans l’immense palette des saveurs.800 dégustateurs ont sélectionné
et commenté pour vous le meilleur de la production vinicole année après année ! Le CD-ROM présente 63 000 vins,
avec pour mieux acheter, toutes les coordonnées des producteurs sélectionnés (près de 10 000).
à commander chez Amazon.fr

Cave à vin version 2 + cuisine pratique
de Mindscape
à commander chez Amazon.fr

Cave à Vins version 2
de Micro Application
à commander chez Amazon.fr

Gascogne, Le Gers, Balade et Gastronomie
Editeur FILMS DE LA BOISSIÈRE
Une promenade savoureuse, découverte de l’identité gasconne
Six villes et leurs alentours se découvrent. Conçu comme une promenade où l’on s’arrête à un endroit plutôt qu’à un autre, où l’on remarque soudain un détail ignoré, le Gers en Gascogne donne le plaisir de l’arbitraire. Ces visites sentimentales suivent les traces de gascons célèbres, celle de personnalités et de leur savoir-faire. La création de ces étonnantes bastides, les chemins de Saint-Jacques de Compostelle, les courses Landaises, les nombreuses manifestations festives … se déploient dans une toile riche de péripéties et d’anecdotes …La table, la version complète des 30 recettes filmées du chef André Daguin
… mais l’identité Gasconne est avant tout celle de ses enthousiasmes culinaires. Foies-gras, magrets, croustades, confits, salmis de palombes, les promenades sont aussi celle du goût. Les spécialités, les secrets des chefs sont dévoilés et les bonnes adresses ne sont pas oubliées. « La table » est un thème que l’on peut consulter de manière autonome dans le cd-rom 2 avec les vidéos des recettes d’André Daguin.
Prix alapage.com : 37,96 €

Quatre saisons pour un festin DVD
Documentaire GUY SAVOY
Pendant un an la caméra de J.P. Jaud a suivi Guy Savoy dans un tour de France unique. Ces esthètes du goût
nous régalent par leur simplicité et nous entraînent dans leur messe gourmande. Support : DVD
Prix alapage.com : 34,41 euros / 225,71 FRF

La Gastronomie : recettes du monde entier
Editeur Emme Interactive
Vous projetez de servir un repas de fête mexicain, un dîner classique français ou un inoubliable couscous marocain ? Tous les
secrets vous seront dévoilés pour étonner vos convives et flatter le palais des fines bouches. Ce CD-ROM met à votre portée l'univers magique de la cuisine avec ses secrets, ses couleurs et ses saveurs.Chaque repas est mis en scène et présenté dans un cadre authentique. Notre critique culinaire international : Archie Arcimboldo vous a mitonné un voyage amusant et instructif au coeur d'une myriade d'ingrédients, de préparations et de présentations.
Caractéristiques : 210 recettes imprimables Plus de 60 min d'audio et 20 min de vidéos originales 40 séquences animées en 3D avec 300 photographies.
Prix alapage.com : 7,09 €

Le Grand Larousse de la Cuisine
Edition Larousse
Une véritable mine d'informations sur la cuisine. Une référence.
Prix alapage.com : 64,60 €

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Auteur Jean-Gérard Gosselin