Aloyau à la broche
Baekenhofe
Bœuf aux carottes
Bœuf bourguignon (recette 1)
Boeuf bourguignon (recette 2)
Bœuf rôti en croûte de poivres
Chili con carne
Côte de boeuf à la braise
Daube des mariniers
Daube provençale
Emincé de Boeuf
Filet de boeuf à la Frascati
Filet de boeuf à la lie de vin
Filet de boeuf rôti à la mode des laitiers charentais
Gâteau de boeuf aux aubergines
Grillade de bœuf marchand de vin
Marbre de queue de boeuf
Paupiettes aux légumes
Pavé de bœuf en croûte piquante
Pavé de Charolais à la Fourme
Pavé de rumsteak sauce escabèche
Pot au feu
Queue de bœuf vigneronne
Tournedos à la crème
Tournedos aux morilles
Train de côtes à la broche à la Rabelaisienne