DESSERTS

Aumonière de fruits frais avec un Muscadet
Beignets de chataignes
Biscuit Violetta
Bûche au chocolat
Cake au cumin
Cake aux abricots
Carpaccio de figues aux framboises avec un Jurançon
Cerisette gratinée avec un Irancy
Charlotte au chocolat
Charlotte aux marrons
Clafoutis aux cerises
Craquelin aux framboises, gelée et granité avec une cuvée imériale tradition
Crème brulée au café
Crème de réglisse
Crêpes à la confiture d’abricots et mandarines
Croustillant aux pommes caramélisées avec un Calvados
Délice aux groseilles avec un Moulis
Délice de pomme au miel et aux noix
Far aux deux prunes avec un Côtes de Castillon
Figues au vieux marc et aux raisins de Corinthe
Fleur de pommes caramélisées
Fondant à l’orange
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat et son sorbet
Fruits rouges au Champagne
Galette des rois
Galettes de Sarrasin avec du cidre brut
Gateau de chataignes
Gâteau de crêpes à la crème de citron avec un coteaux du Layon 99
Gateau Maman
Gateau marbré chocolat-amandes
Glace au camembert
Flammenkueche avec un Schnaps ( alcool blanc )
Gratin d'abricots avec un Muscat de Mireval
Kougelhopf
Mont-Blanc aux Marrons avec un Rasteau Doré
Mousse au chocolat
Mousse au citron et mascarpone avec un Jurançon
Muffins croquant aux bananes
Nougat glacé au miel de lavande
Pain d'épice au miel de Châtaignier
Poire cuite aux 2 vins de St Joseph
Poires pochées au macvin
Poires pochées au vin de Pouilly
Pommes glacées à la pomme
Pruneaux d’Agen au vin des Côtes du Brulhois
Rognons de veau
Sabayon
Sabayon au Champagne avec un champagne Boizel Brut Réserve
Semoule champenoise
Soufflé de clémentines au Noilly Prat en coque
Soufflet glacé avec un Calvados
Soufflets glacés à la banane
Soupe de cerises noires
Tarte à l’oignon
Tarte ananas et kiwis
Tarte au fromage
Tarte au miel
Tarte aux figues et aux épices
Tarte aux myrtilles
Tarte aux pommes à l’Alsacienne
Tarte chaude aux agrumes
Tarte flambée
Tarte Fleurie à la Fourme de Montbrison
Tarte normande aux pommes
Tarte tatin
Tarte tatin au Macvin
Tartelettes meringuées au pamplemousse
Tartiflette
Tortilla soufflée à la mangue et à la cannelle
Truffes au chocolat