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GUIDE GASTRONOMIQUE

RECETTES DE PORC

Andouillette au vin blanc
Baekaoffa
Cappuccino de petits pois à la française et soufflé aux oignons fanes et poitrine grillée
Cote de porc normande
Daube aux cèpes
Filet de porc à l’ananas
Filet de porc aux pruneaux et potiron
Jambon persillé
Persillade de jambon en gelée au vinaigre balsamique
Porc aux légumes sautés
Potée
Pounti
Rognons de porc au vin
Roti de porc à l’oriental
Roti de porc à la rhubarbe
Salade de riz et porc au sésame


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Auteur Jean-Gérard Gosselin