Appellation Vins des Vosges

Bien que réduite à une centaine d'hectares seulement, la superficie de la vigne vosgienne représentait encore un
siècle en arrière, une activité économique importante. Elle couvrait 6 000 hectares en 1889, sur les coteaux les plus ensoleillés de la partie ouest. Malheureusement soumise aux aléas climatiques, sa production était irrégulière et de
qualité inconstante.
Le " Père de la vigne vosgienne ", Léon Millet a tenté, dès la fin du XIXe siècle, d'améliorer la qualité des cépages, les conditions de culture et les procédés de vinification.
Hélas, les goûts nouveaux des consommateurs, les guerres et une réglementation défavorable entraînèrent son déclin.
Actuellement, la vigne vosgienne produit une quantité faible de vin gris au bon goût du terroir.

La toute petite route des vins des Vosges :

Le Château d'Adoménil, à proximité de Lunéville, a conservé un beau pressoir à vis, provenant de Rehainviller.
Sept vignerons de Baccarat organisaient une grande Fête des vendanges.
À Epinal, on a décidé de réimplanter une vigne au pied des murailles du château. Ce vignoble est intégré à un jardin médiéval, un verger et des ruches. Il s'agit de renouer avec une tradition ancienne répandue sure les coteaux de la Moselle à Epinal. Les vendanges de septembre créent l'événement. 300 pieds plantés dans un premier temps (hybrides de Chardonnay et de Gamay), puis 150 et 200 en 1994. Un bel hommage au patrimoine, aux produits locaux et aux savoir-faire d'autrefois.
On fête encore la Saint-Vincent à Dompaire, sur la route de Mirecourt. La coutume veut qu'à cette occasion, on déguste d'un trait le vin accompagné d'une tartine de Géromé piquée d'une noix.
À Circourt, au nord-est de Dompaire, une vue panoramique sur les vignes des alentours s'offre à nous.
À Mandres-sur-Vair, on perpétue une tradition, le don d'un litre de vin à chaque famille, pour fêter la prise de la Bastille. Une stèle de Léon Millet se dresse rue des Chenil. Son plant aujourd'hui disparu, produit encore un excellent vin au Minnesota (USA).

Un circuit pédestre, baptisé " les vignes du Montfort " est tracé pour faciliter les randonnées dans les vignobles, autour de Vittel. Beaucoup d'arrêts et de point de vue ponctuent agréablement cet itinéraire.

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Auteur Jean-Gérard Gosselin