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1) Le plus prestigieux est bien sûr celui de 1855 , il concerne sept appellations du Médoc (plus un vin des Graves) en rouge uniquement. Les vins sont classés en cinq catégories. Une seule révision a été apportée en 1973, qui a consisté au passage de deuxième cru en premier cru classé pour le Mouton-Rothschild.

2) Le même classement de 1855 englobe également les Sauternes & Barsac en vin blanc liquoreux (trois catégories). Pas de révision depuis.

3) Le classements des St-Emilion n'est apparu qu'en 1955, avec deux catégories: les premiers grands crus classés et les grand crus classés. Une révision a lieu en principe tous les dix ans, les dernières datent de 1985 et de 1996.

4) Enfin, les Pessac Léognan ont été classés en 1959, en rouge et en blanc. Pas de révision prévue.

Remarque: Malgré diverses tentatives, il n'y a pas de Classement officiel des Pomerol, qui pourtant comprend le Pétrus ou autre Château Clinet ou l'Evangile!

Les vins de Bordeaux exportés au XIXe siècle ont eu besoin de créer une hiérarchie sur la base de leur prix de vente, corollaire de leur qualité.

Le classement 1855 est le repère admis par l'interprofession pour les vins rouges du Médoc. Il n'a connu qu'une révision en 1973 pour faire passer Mouton Rotschild au rang de 2e à 1er cru.
Au même moment un classement des vins liquoreux, alors très en vogue, était réalisé qui distingue Château d'Yquem parmi ses pairs subdivisés en premiers et deuxièmes crus.

Sur la rive droite d'autres classements plus récents ont vu le jour à St-Emilion en 1955 des Premiers Grands Crus classés et Grands Crus Classés. Suite à de nombreuses révisions (59, 69, 85 et 96) les vins ont été structurés sur dessus de l'appellation Grand Cru qui définit déjà un niveau de qualité supérieur par la diminution du rendement et l'allongement de l'élevage. Finalement, les crus bourgeois (444) se sont hiérarchisés en 78 en Grands Crus Bourgeois Exceptionnels, Grands Crus Bourgeois, Crus Bourgeois complétés par les Crus Artisans.