LE BLAYAIS

Il se trouve au Nord-Ouest du Département.Les Appellations Blaye, Côtes-de-Blaye et Premières-Côtes-de-Blayeconcernent les cantons de Blaye, Saint-Ciers-sur-Gironde et Saint-Savin.Ces régions sont situées sur la rive droite de la Gironde, et de la Dordogne, étagées sur des coteaux argilo-calcaires. L'appellation a l'originalité d'imposer des cépages n'entrant pas tous dans l'appellation Bordeaux.Les rouges doivent obligatoirementprovenir des cépages Cabernet, Béquignol, Verdot. Aucun autre cépage n'est accepté.De même, les vins blancs doivent provenir des cépages Colombard,Folle Blanche,Frontignan, Merlot Blanc, Muscadelle, Pineau de la Loire,Sauvignon, Sémillon.

Le Blayais produit des vins rouges et des blancs secs.

LE BOURGEAIS

Il borde les rives droites
de la Gironde et de la Dordogne.L'Appellation Côte-de-Bourg comprend des vins blancs secs ou demi-secs,
et des vins rouges dont certains Crus Bourgeois.