La Côte de Nuits constitue une bande étroite longue de 20 kilomètres et parfois de deux à trois cents mètres de large.Son altitude varie de 230/260 m au sud à 270/300 m aux abords de Dijon, sur des pentes souvent escarpées (jusqu'à 25%). Elle recouvre 2500 hectares, répartis sur 16 communes. Sur quelques kilomètres se succèdent les villages de Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges : autant de noms devenus célèbres grâce à la qualité de leurs crus prestigieux.

C'est là que l'on trouve tous les grands crus rouges de Bourgogne (à l'exception du Corton). 15 millions de bouteilles sont produites, essentiellement rouges (92% de la production). La zone d'appellation d'origine contrôlée "Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits" s'étend sur une vingtaine de communes situées parallèlement à la Côte, à une altitude moyenne de 300 à 400 mètres. La situation géographique de la Côte de Nuits est septentrionale. On ne trouve pas ailleurs de production de grands vins rouges à une latitude aussi élevée. Mais l'influence climatique continentale, avec des étés chauds et des automnes secs, ainsi que la parfaite adaptation des cépages bourguignons aux conditions de climat et de sol, expliquent l'existence en ce lieu d'un grand vignoble de qualité.

CEPAGES

CHARDONNAY
PINOT NOIR APPELLATIONS AOC

APPELLATIONS AOC

CLOS DE LA ROCHE
GEVREY-CHAMBERTIN
FIXIN
ECHEZEAUX
COTES DE NUITS VILLAGES
CLOS DE VOUGEOT
BONNES-MARES
CLOS SAINT-DENIS
LATRICIERES-CHAMBERTIN
CLOS DES LAMBRAYS
CHARMES-CHAMBERTIN
CHAPELLE-CHAMBERTIN
CHAMBOLLE-MUSIGNY
CHAMBERTIN CLOS-DE-BEZE
CHAMBERTIN
CLOS DE TART
NUITS-SAINT-GEORGES
VOUGEOT
VOSNE-ROMANEE
LA TACHE
RUCHOTTES-CHAMBERTIN
ROMANEE SAINT-VIVANT
ROMANEE-CONTI
GRANDS ECHEZEAUX
RICHEBOURG
GRIOTTE-CHAMBERTIN
MUSIGNY
MOREY-SAINT-DENIS
MAZIS-CHAMBERTIN
MARSANNAY
LA GRANDE RUE
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS
LA ROMANEE