C'est le plus méridional et le plus vaste des vignobles de Bourgogne (6 500 hectares).

Il trouve ses racines dans l’époque romaine vers le IIIème siècle. A l’exception de la commune de Lugny, ses alentours, et de la partie sud du vignoble qui correspond aux terroirs des crus, le Mâconnais fut, jusqu’au XVIIIème planté de Gamay. Dès 1810, le cépage Chardonnay qui trouvait là son terrain de prédilection prenait l’avantage pour représenter aujourd’hui 85% des plantations.

Cependant, à la différence du vignoble de la Côte-d’Or, le paysage du Mâconnais a très longtemps été façonné par la polyculture (pâturages, vignoble et céréales). La tradition des caves coopératives reste un trait dominant du Mâconnais qui en compte 13 situées principalement dans le nord de la région. Le sud du vignoble, dont la richesse s’est très tôt établie sur une culture quasi unique de la vigne, s’est organisée en caves particulières. Aujourd’hui, le vignoble du Mâconnais marque la frontière sud de la Bourgogne. Il s’étend sur 35 km de long, entre Sennecey-le-Grand et Saint-Vérand, et 10 km de large, délimité à l’ouest par la vallée de la Grosne et à l’est par la vallée de la Saône.

CEPAGES

CHARDONNAY
GAMAY NOIR A JUS BLANC
PINOT BLANC
PINOT GRIS
PINOT NOIR

APPELLATIONS AOC

VIRE-CLESSE
SAINT-VERAN
POUILLY-VINZELLES
POUILLY-LOCHE
POUILLY-FUISSE
MACON VILLAGES
MACON SUPERIEUR
MACON

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Auteur Jean-Gérard Gosselin