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GUIDE
des TERROIRS REGIONAUX
LES
GRANDES REGIONS VINICOLES
GRANDS
CRUS DE LA REGION CHAMPAGNE
Champagne grand cru à 100%
Les
meilleurs terroirs produisent des raisins côtés à 100%.
Les vins qui en sont issus, ont droit à la mention « Grand
cru ». 250 communes viticoles participent à la production du
Champagne. Elles sont classées sur une échelle dite échelle
des crus, de 80 à 100%. En fait on part des 100% pour fixer les prix
entre négociants et vignerons. Ensuite le prix est dégressif
en fonction du pourcentage accordé à chaque commune.
Il n’y a que 17 grands crus. Soit 17 terroirs les plus nobles, auxquels
on attribue 100%. Ce classement est fixé bien entendu par les autorités
viticoles qui attribue ainsi sa place à chaque terroir. Cette règle
fonctionne depuis 1911.
LES 17 COMMUNES CONCERNEES
Commune
d'AMBONNAY
Commune d'AVIZE
Commune de AY
Commune de BEAUMONT-SUR-VESLE
Commune de CHOUILLY
Commune de CRAMANT
Commune de BOUZY
Commune de LOUVOIS
Commune de MAILLY
Commune de LE MESNIL-LE-HUTIER
Commune de OGER
Commune de OIRY
Commune de SILLERY
Commune de PUISIEULX
Commune de TOURS-E
Commune de VERNEZAY
Commune de VERZY
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L'abus
d'alccol est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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Vignobles et Etiquettes 2003
Reproduction interdite sauf autorisation
Auteur Jean-Gérard Gosselin
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