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GUIDE des TERROIRS REGIONAUX
LES GRANDES REGIONS VINICOLES

APPELLATIONS DE LA REGION LANGUEDOC-ROUSSILLON

APPELLATIONS AOC

Les vins d’appellation : Il s’agit de vins de coteaux produits à faibles rendements avec des cépages méditerranéen (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan...) ; ils existent en blancs, rosés et rouges.

BANYULS ( 86 communes)
BLANQUETTE DE LIMOUX ( blanc et mousseux)
BLANQUETTE DE LIMOUX METHODE ANCESTRALE ( blanc et mousseux)
CABARDES
CLAIRETTE DE BELLEGARDE ( blanc)
CLAIRETTE DU LANGUEDOC suivie ou non de la commune d'origine :
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Adissan
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Aspiran
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Le Bosc
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Cabrières
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Ceyras
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Fontès
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Lieuran-Cabrières
CLAIRETTE DU LANGUEDOC Nizas
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Paulhan
CLAIRETTE DU LANGUEDOC. Péret
CLAIRETTE DU LANGUEDOC Saint-André-de-Sangonis
COLLIOURE ( rouges et rosés)
CORBIERES ( rouge, rosé et blanc) 87 communes
COSTIERES DE NIMES ( rouge, rosé et blanc)

COTEAUX DU LANGUEDOC ( rouge rosé et blanc ) 120 communes
Pour les coteaux du Languedoc, les vignerons ont le droit d'ajouter à l'A.O.C 11 dénominations en rouge et rosé :
COTEAUX DU LANGUEDOC : la clape
COTEAUX DU LANGUEDOC : quatourze
COTEAUX DU LANGUEDOC : cabrières
COTEAUX DU LANGUEDOC : montpeyroux
COTEAUX DU LANGUEDOC : saint-saturnin
COTEAUX DU LANGUEDOC : pic-saint-loup
COTEAUX DU LANGUEDOC : saint-georges-d'orques
COTEAUX DU LANGUEDOC : la méjanelle
COTEAUX DU LANGUEDOC : saint-drézéry
COTEAUX DU LANGUEDOC : saint-christol
COTEAUX DU LANGUEDOC : vérargues
2 dénominations en blanc : blanc :
COTEAUX DU LANGUEDOC : la clape
COTEAUX DU LANGUEDOC : picpoul de pinet

COTES DU ROUSSILLON ( rouge, rosé et blanc) 120 communes
COTES DU ROUSSILLON-VILLAGES ( rouge)
COTES DU ROUSSILLON-VILLAGES-CARAMANY (A.O.C rouge)
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES-LATOUR-DE-FRANCE (A.O.C rouge)
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES-Lesquerde (A.O.C rouge)
COTES DU ROUSSILLON VILLAGES-Tautavel (A.O.C rouge)

CREMANT DE LIMOUX ( mousseux)
FAUGERES ( rouge, blancs et rosés)
FITOU ( rouge)
GRAND ROUSSILLON
LIMOUX ( blanc)
MAURY
MINERVOIS ( rouge, rosé et blanc) 61 communes
MINERVOIS-La-Livinière
MUSCAT DE FRONTIGNAN
MUSCAT DE LUNEL
MUSCAT DE MIREVAL
MUSCAT DE RIVESALTES
MUSCAT DE SAINT-JEAN-MINERVOIS
RIVESALTES ( 86 communes).
SAINT-CHINIAN ( rouge et rosé) 20 communes

AOVDQS

COTES DE LA MALEPERE

AOR
Eaux de vie d'appellation d'origine réglementées par décret

FAUGERES
Eau-de-vie de FAUGERES
Eau-de-vie de vin originaire du LANGUEDOC
Eau-de-vie de marc originaire du LANGUEDOC

VDP

Les vins de pays dont beaucoup sont des vins de cépage originaires d’autres régions (merlot, cabernet-sauvignon, chardonnay...) récemment implantés en Languedoc-Roussillon. A distinguer le vin de pays d’oc (qui peut être produit dans toute la région) ; les vins de pays départementaux (Aude, Gard, Hérault, Pyrénées Orientales) ; les vins de pays de zone (94 zones de production couvrant de une à quelques communes).

VIN DE PAYS D'OC

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Auteur Jean-Gérard Gosselin