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GUIDE
des TERROIRS REGIONAUX
LES
GRANDES REGIONS VINICOLES
HISTORIQUE
DE LA REGION PROVENCE
UNE HISTOIRE HORS DU COMMUN….
Ce
sont les Grecs qui ont planté les premiers ceps de vigne provençaux,
600 ans avant J.C ce qui en fait le plus vieux
vin de France. Subjugués par le climat, les Romains organisent de
grands domaines, introduisent de nouveaux cépages Syrah. Et ce n'est
qu'à partir de ce moment que le vignoble de Provence connaît
son véritable essor.
VIème SIECLE AVANT J.C
Les Phocéens introduisent la culture de la vigne en Provence autour
de Massilia (Marseille), Nikaïa (Nice), Antipolis (Antibes) et Anthénopolis
(Saint-Tropez).
IIème SIECLE AVANT J.C
La conquète romaine entraine dans son sillage le développement
des vignobles français.
HAUT
MOYEN-AGE
La culture de la vigne s'étend sous l'influence des grands ordres
monastiques (Abbaye Saint-Victor à Marseille, Saint-Honorat aux Iles
de Lérins, Abbaye bénédictine Saint-Pons à Nice
et Abbaye cistercienne du Thoronet).
Du IXème au XIVème Siècle
De grandes familles nobles et des officiers de l'armée royale acquirent
et gèrent de
nombreux vignobles provençaux.
1860
Le Phylloxera Vastatrix, insecte originaire des Etats-Unis et parasite des
racines de la vigne, provoque la destruction
des vignobles du vieux continent. Le greffage de plants français
sur des plants américains permettra de combattre ce fléau
et de redonner vie au paysage vinicole français en général
et provençal en particulier.
1895
Le nom Côtes de Provence voit le jour.
1951
Une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir des
Côtes de Provence.
1955
La distinction de "Crus Classés" est accordée en
1955 par l'INAO, à 23 domaines de la région, précurseurs
de l'appellation Côtes de Provence.
1977
Les Côtes de Provence entrent dans le cercle très fermé
des appellations d'origine contrôlée (A.O.C.).
A partir de 2000
Tradition vigneronne, savoir-faire des hommes, encépagement, atouts
du terroir et du
climat : l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre
et un gage de qualité pour le XXIme siècle.
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Vignobles et Etiquettes 2003
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Auteur Jean-Gérard Gosselin
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