[ Retour Accueil ] [Mise à Jour ] [ Top 6 ] [ Livre d'Or ] [ Programme TV ] [ Rechercher sur le site ]

A ce jour, 12310 Producteurs font confiance à ce site avec la présentation de 13120 références de vins
Introduction


Merci et revenez souvent surfer dans nos terroirs et chez nos vignerons français

GUIDE DU SAVOIR SUR LA VIGNE ET LE VIN

CARTE D'IDENTITE D'UNE APPELLATION


A.O.C. PETIT CHABLIS
AOC par décret du 31 juillet 1937

REGION
Bourgogne ( Vins de l'Yonne )
CATEGORIE

Appellation Communale
Cette appellation peut être suivie du nom du climat d'ou provient le vin

COULEUR ET CEPAGE

Vins blancs issus du Chardonnay.

Chardonnay

 

COMMUNE DE PRODUCTION :

BEINE
BERU
CHABLIS
LA CHAPELLE-VAUPELTEIGNE
LIGNORELLES
MALIGNY
POILLY-SUR-SEREIN
PREHY
VILLY

 


SUPERFICIE DE PRODUCTION


Superficie en production
Blancs 475 hectares

TYPE DE VIN

Vins Blancs exclusivement


RENDEMENT


Blancs 50 hectolitres maxima à l’hectare


MOYENNE DES RECOLTES ANNUELLES


Blancs 20.900 hectolitres


TITRE ALCOOMETRIQUE

Degrés minima

Blancs 9,5 %

Degrés Maxima

Blancs 12,5 %


CARACTERE DES VINS

Les Petits Chablis sont considérés comme des vins de primeur, agréables par leur vivacité et leur légèrreté.

REPLIS

Bourgogne si le vin titre au moins 10,5 % en alcool acquis, Bourgogne Grand Ordinaire.

Remarques :
Les superficies délimitées mentionnées proviennent de l’Atlas des grands vignobles de Bourgogne de Sylvain Oitiot et Pierre Poupon ainsi que des rapports de l’I.N.A.O.
Les superficies de production et les récoltes moyennes annuelles mentionnées proviennent de la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects. (D.G.D.D.I.)
Fiche 034

[ Sous-Menu ] [ Plan du Site ] [ Haut de Page ]

L'abus d'alccol est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Copyright ® Vignobles et Etiquettes 2003-2013
Reproduction interdite sauf autorisation
Auteur Jean-Gérard Gosselin

 


toto