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GUIDE DU SAVOIR SUR LA VIGNE ET LE VIN

LES VINS DE PAYS

LANGUEDOC-ROUSSILLON

LES VINS DE PAYS DE L'HERAULT

Les paysages du département sont très variés, les climats et les terroirs le sont également.
La zone littorale sablonneuse qui s’étend tel un cordon de sable entre Agde et Sète et jusqu’à Aigues-Mortes abrite le vignoble des Vins de Pays des Sables du Golfe du Lion célèbre pour son importante production de vins rosés « gris de gris ». Les garrigues sauvages de l’arrière-pays montpellièrain comptent de nombreuses dénominations produisant surtout des Vins de Pays rouges, puissants et charnus (Val de montferrand, Bérange, Bénobie ).

Les rives de l’étang de Thau offrent un terroir privilégié à la vigne qui donne des vins blancs vifs et très rafraîchissants qui se marient très bien avec la production d’huîtres du bassin ( Côtes de Thau, Vicomté d’Aumelas, Collines de la Moure ). Autour de béziers et de Pézenas, on trouve une grande partie des dénominations produites dans le département.

1 Vin de Pays de département : Hérault

28 Vins de Pays de Zone

Vin de Pays de l’Ardailhou (1)

Vin de Pays de la Bénovie (2)

Vin de Pays du Bérange (3)

Vin de Pays de Bessan (4)

Vin de Pays de Cassan (5)

Vin de Pays de Caux (6)

Vin de Pays de Cessenon (7)

Vin de Pays des Collines de la Moure (8)

Vin de Pays des Coteaux de Bessilles (9)

Vin de Pays des Coteaux de Fontcaude (10)

Vin de Pays des Coteaux de Laurens (11)

Vin de Pays des Coteaux de Murviel (12)

Vin de Pays des Coteaux du Libron (13)

Vin de Pays des Coteaux de Peyriac (14)

Vin de Pays des Coteaux du Salagou (15)

Vin de Pays des Coteaux d’Enserune (16)

Vin de Pays des Côtes de Thau (17)

Vin de Pays des Côtes de Thongue (18)

Vin de Pays des Côtes du Brian (19)

Vin de Pays des Côtes du Cesserou (20)

Vin de Pays des Gorges de l’Hérault (21)

Vin de Pays de la Haute Vallée de l’Orb (22)

Vin de Pays du Mont Baudiel (23)

Vin de Pays des Monts de la Grage (24)

Vin de Pays de Pézenas (25)

Vin de Pays des Sables du Golfe du Lion (26)

Vin de Pays du Val de Montferrand (27)

Vin de Pays de la Vicomté d’Aumelas (28)

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Auteur Jean-Gérard Gosselin