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GUIDE DU SAVOIR SUR LA VIGNE ET LE VIN
LES VINS DE PAYS
LANGUEDOC-ROUSSILLON
LES VINS DE PAYS DES PYRENEES ORIENTALES
Du massif des Albères au sud en passant par les Aspres, le Canigou à l’ouest et le massif des Corbières à l’est, le vignoble du Roussillon court de colline en colline se mêlant aux chênes verts et à la garrigue. Laissant les secteurs fertiles de la plaine roussillonnaise aux cultures maraîchères, la vigne trouve des conditions favorables à sa culture dans les sols pauvres des coteaux aux terroirs très variés.

Elle trouve ici généralement un climat idéal, chaud, sec, très ensoleillé, purifié par la Tramontane qui franchit les Pyrénées. Il en résulte des raisins gorgés de soleil, souvent bien mûrs et concentrés qui donnent des vins en majorité rouges, puissants et charpentés. Implantée parfois dans des terroirs très montagneux, la vigne subit parfois l’influence de l’altitude, produisant des vins blancs aux arômes très fins et très élégants

1 Vin de Pays de Département : Pyrénées Orientales
Vin
de Pays Catalan (1)
Vin de Pays des Coteaux de Fenouillèdes (2)
Vin de Pays des Côtes Catalanes (3)
Vin de Pays de la Côte Vermeille (4)
Vin de Pays des Vals d’Agly (5)

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Auteur Jean-Gérard Gosselin
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