Domaine NUDANT André *

Présentation et vins

Jean-RenĂ© Nudant - Caveau Les Coquines RN.74 – N° 11 BP 15
Viticulteur
21550 LADOIX-SERRIGNY
tel: 03.80.26.40.48.
fax: 03.80.26.47.13.
email: domaine.nudant@wanadoo.fr
site web: http://www.vigneron-independant.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

C’est plus de 200 ans de tradition viticole qui marquent le Domaine Nudant. Au plus lointain, en 1453, Ă  l’époque de Charles le TĂ©mĂ©raire, Ă  Aloxe Corton, un Guillaume Nudant Ă©tait dĂ©jĂ  vigneron. Plus tard, en 1747, sous le rĂšgne de Louis XV, AndrĂ© Nudant Ă  Ladoix exploitait ses vignes. C’est de nouveau AndrĂ© qui, dans les annĂ©es 50, va considĂ©rablement agrandir la surface de l’exploitation. Son fils, Jean-RenĂ©, le rejoint en 1978, aprĂšs ses Ă©tudes viticoles. 25 ans plus tard, le dernier Nudant de la lignĂ©e : Guillaume prĂ©pare son entrĂ©e en scĂšnz.
La superficie du Domaine est maintenant de 15 hectares, la plus grande partie des vignes se situant sur la colline de Corton. Cave et cuverie sont Ă  Ladoix Serrigny, village Ă  la pointe septentrionale de la CĂŽte de Beaune, et au bord de la CĂŽte de Nuits. Le savoir faire va s »exprimer sur une quinzaine d’appellations , issues en grande partie des terroirs de Ladoix Serrigny et d’Aloxe Corton, mais Ă©galement de Savigny, de Chorey les Beaune et plus rĂ©cemment sur Meuilly, en Hautes CĂŽtes de Nuits.
ChoyĂ©e toute l’annĂ©e, la vigne fait l’objet de tous les soins. DĂšs la greffe en sĂ©lection massale, Ă  la lutte raisonnĂ©e pour les traitements, tout est mis en Ɠuvre pour veiller sur elle pendant 12 mois. Pas de dĂ©sherbage, labours frĂ©quents, emploi de fumures organiques. Fermentations longues, contrĂŽle des tempĂ©ratures, rigueur et application dans les vinifications. Elevage en fĂ»ts de chĂȘne , neufs pour un tiers. Mis en bouteilles Ă  la propriĂ©tĂ© aprĂšs 8 Ă  10 mois pour les blancs et 12 Ă  18 mois pour les rouges. La quasi-totalitĂ© des vins est vendus en bouteilles. Amour et respect du travail bien fait, tradition, authenticitĂ© et convivialitĂ©. « Jamais en vain, toujours en vin ».


PRODUCTION ACTUELLE


AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée "Monopole CLOS DE LA BOULOTTE" 2003

Cuvée "Monopole CLOS DE LA BOULOTTE"
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Superficie : 1 hectare 12. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est. Densité : 12.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 60 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 6000 à 7000 bouteilles. Cette vigne acquise récemment par le Doma




AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée CLOS DE LA BOULOTTE 2001

Cuvée CLOS DE LA BOULOTTE
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Superficie : 1 hectare 12. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est. Densité : 12.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 60 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 6000 à 7000 bouteilles. Cette vigne acquise récemment par le Doma




AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Premier Cru Cuvée LA COUTIERE

Premier Cru Cuvée LA COUTIERE
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Superficie : 79 ares 51. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 4500 bouteilles. Temps de garde : de 7 à 12 ans selon le millésime.




AOC Aloxe-Corton (Rouge)


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Superficie : 86 ares 45. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 70 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5000 bouteilles. Cñ€ℱest un vin fin mais trÚs marqué par son terroir. Issu de




AOC Bourgogne (Blanc)
Cuvée CHADONNAY

Cuvée CHADONNAY
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Superficie : 49 ares 82. Encépagement : Chardonnay Exposition Sud Densité 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age des vignes : 8 ans Sous-sol : marne blanche Production : environ 4.000 bouteilles Cette appellation régionale est récoltée sur le village de Chore




AOC Bourgogne HAUTES COTES DE NUITS (Rouge ou Blanc)


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Superficie : 1 hectare 11 ares. Superficie en rouge : 1 hectare 69 ares. Encépagement : Pinot Noir et Chardonnay. Exposition : Sud Est. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 35 à 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire pour les rouges et marn




AOC Bourgogne PASSE-TOUT-GRAINS (Rouge)
Cuvée VIEILLES VIGNES

Cuvée VIEILLES VIGNES
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Superficie : 58 ares99. Encépagement : moitié Pinot et moitié Gamay. Terrain plat. Age de la vigne : 20 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 4000 bouteilles Ce vin est produit avec une quantité égale de gamay et de pinot noir qui lui permettra




AOC Bourgogne (Rouge)
Cuvée VIEILLES VIGNES

Cuvée VIEILLES VIGNES
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Superficie : 1 hectare 60. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Est/Sud/Est. Age de la vigne : + de 50 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 10.000 bouteilles. Ce vin dñ€ℱappellation régionale, issu de pinot noir, est produit sur la commun




AOC Corton (Rouge)
Grand Cru BRESSANDES

Grand Cru BRESSANDES
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Superficie : 60 ares 58. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est. Densité : 12.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 60 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 3000 bouteilles. Sous le béret de la montagne de Corton, en milieu




AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru LA CORVEE

Premier Cru LA CORVEE
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Superficie : 83 ares 23. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 80 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 4500 bouteilles. Cette vigne, remise en charge aux paysans par le seigneur




AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru LES BUIS

Premier Cru LES BUIS
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Superficie : 98 ares 60. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5500 bouteilles. Temps de garde : de 7 à 10 ans selon le millésime.




AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru Cuvée LES GRECHONS

Premier Cru Cuvée LES GRECHONS
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Superficie : 98 ares 60. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5500 bouteilles. Temps de garde : de 7 à 10 ans selon le millésime.




AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)


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Superficie : 2 hectares 30. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Sud/Est. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 10.000 bouteilles. Lñ€ℱexposition Sud-Est et sa position unique : port




AOC SAVIGNY LES BEAUNE CĂŽte de Beaune (Rouge)


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Superficie : 52 ares 33. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Sud. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age de la vigne : 35 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 2800 bouteilles. Le vignoble de Savigny se glisse au creux de la Vallée du




AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée "LES VALOZIERES"

Cuvée "LES VALOZIERES"
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Cñ€ℱest un vin fin mais trÚs marqué par son terroir. Issu de terrain caillouteux, cette appellation est pleine de mùche et de soyeux. Un grand verre sera nécessaire pour y mettre sa corpulence. Grives, gibiers à plume et fromages (Epoisses) ont des affinité




AOC Corton CHARLEMAGNE (Blanc)
Grand Cru

Grand Cru
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Superficie : 15 ares 05. Encépagement : Chardonnay. Exposition : ouest/Sud/Ouest. Densité : 10.000 pieds à lñ€ℱhectare. Age des vignes : 30 ans. Sous-sol : marne blanche. Production : 800à 900 bouteilles Cette vigne est située sur la commune de Pernand V



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