ChĂąteau VITALLIS *

Présentation et vins

Denis Dutron
Propriétaire Récoltant
71960 FUISSE
tel: 03.85.35.64.42. et 06.09.39.68.22.
fax: 03.85.35.66.47.
email: denis.dutron@wanadoo.fr
site web: http://www.chateauvitallis.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Chùteau Vitallis au blason plus que centenaire se situe sur la commune de Fuissé, au coeur de la prestigieuse appellation "Pouilly-Fuissé" se classant dans les grands crûs de Bourgogne. Vigneron de pÚre en fils depuis 1835, Monsieur Denis Dutron exploite le Domaine depuis 1981 qui compte plus de 13 hectares de vigne en appellation d'Origine ContrÎlée avec un cépage exclusif, le Chardonnay, commercialisant les vins suivants : Pouilly-Fuissé Pouilly-Fuissé "vieilles vignes" Saint-Véran Mùcon-Fuissé Crémant de Bourgogne.
Le ChĂąteau vitallis au blason plus que centenaire se situe sur la commune de FuissĂ©, au cƓur de la prestigieuse appellation « Pouilly-FuissĂ© se classant dans les grands crĂ»s de Bourgogne.Le vignoble se situe sur les commune de FuissĂ© et SolutrĂ© au centre de l’appellation qui occupe de petits sites pentus orientĂ©s Est-Sud, compris entre 250 et 300 mĂštres d’altitude sur des sols argilo-calcaire du jurassique nuancĂ© d’une parcelle Ă  l’autre, de marnes argileuses ou de sols pierreux, donnant naissance Ă  des vins riches et variĂ©s.La production, d'environ 85 000 bouteilles est commercialisĂ©e au Domaine ainsi qu'Ă  l'Ă©tranger.
Avec une recherche constante de la qualitĂ© de ses vins, tout en prĂ©servant l'expression du terroir, Monsieur Denis Dutron allie un savoir faire traditionnel aux techniques modernes comme : pressoir pneumatique, cave et stockage bouteilles climatisĂ©s, cuves inox Ă©quipĂ©es d'un systĂšme de thermorĂ©gulation sans oublier les fĂ»ts de chĂȘne pour la sĂ©lection "vieilles-vignes" afin d'obtenir d'intenses arĂŽmes.DĂ©s les fermentations alcoolique et malolactique terminĂ©es, nous pratiquons la mise en bouteilles au Domaine avec notre propre groupe d'embouteillage. L'Ăąge moyen des vignes est de 35 ans sauf pour la sĂ©lection Pouilly-FuissĂ© "Vieilles-Vignes" qui est issue de vignes de 45 Ă  70 ans.Les bouteilles sont stockĂ©es dans un environnement climatisĂ© assurant un mĂ»rissement parfait pendant le temps d’attente d’expĂ©dition. M. Denis Dutron met tout son savoir faire aussi bien dans les vignes qu'en cave afin d'obtenir des vins de trĂšs bonnes qualitĂ©s. L'acquisition de nombreux prix et mĂ©dailles depuis une quinzaine d'annĂ©es tĂ©moignent d'un travail sĂ©rieux et d'une grande maĂźtrise dans la qualitĂ© constante du vin produit.


PRODUCTION ACTUELLE


AOC MĂącon VINZELLES (Blanc)
Cuvée "EN PARADIS" 2007

Cuvée "EN PARADIS"
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AOC MĂącon FUISSE (Blanc)
Cuvée "CHATEAU VITALLIS" 2007

Cuvée "CHATEAU VITALLIS"
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Le Mùcon-Fuissé, vin blanc du mùconnais, possÚde un robe or blanc ou or jaune paille à reflets argentés ou verdùtres, luisantes et douces. Au nez, leurs arÎmes suggÚrent le genÃÂȘt, la rose blanche, l'acacia, le chÚvrefeuille, la fougÚre, la verveine, la ci




AOC Pouilly-FUISSE (Blanc)
Cuvée "VIEILLES VIGNES" 2006

Cuvée "VIEILLES VIGNES"
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Le Chùteau Vitallis assure la réputation des vins de Pouilly-Fuissé et particuliÚrement de sa cuvée « Vieilles Vignes », emblÚme de notre production. Il" est issue de vignes de 45 à 70 ans d'ùge . Durant 6 à 12 mois, les fermentations et l'élevage se font




AOC Pouilly-FUISSE (Blanc)
Cuvée "CHATEAU VITALLIS" 2006

Cuvée "CHATEAU VITALLIS"
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Elégant, distingué, fin, le Pouilly-Fuissé offre une robe allant de l'or pùle à l'or soutenu, avec des reflets verts. Différentes familles d'arÎmes composent le bouquet : notes minérales, amande, noisette, agrumes (citrons, pamplemousse, ananas), fruits



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