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Domaine MATHIAS Gilles *
Pas encore de pr�sentation ni de vins
Rue Saint-Vincent BP 6
Béatrice et Gilles Mathias
71570 CHAINTRE
tel: 03.85.27.00.50
fax: 03.85.27.00.52
email: domaine-mathias@wanadoo.fr
site web: http://www.domaine-mathias.fr
PRESENTATION
Tout commence par Mr Antoine Charvet. Viticulteur en même temps qu’artisan charpentier, il obtient en 1894 un diplôme de l’Union Scientifique Industrielle Agricole et Viticole pour son vin blanc récolté sur la commune de Chaintré. Ce diplôme est exposé dans la salle de dégustation du Domaine.Antoine Charvet a eu cinq filles dont une prénommée, Marie-Magdeleine.En 1872 celle-ci épousa Claude Mathias. et tous deux continuèrent d’exploiter les vignes.En 1883, ils ont un fils prénommé Jean-Marie qui exploite à son tour le vignoble. Il vend son vin en feuillettes (fût de 110 litres) aux cafés de la ville de Lyon. L’embarquement se fait au port de Saint Romain des Iles sur un bateau nommé le Parisien qui assure les livraisons. A cette époque, la fabrication des fûts sur l’exploitation permettait d’améliorer le revenu car la valeur du fût était supérieure à la valeur du vin qu’il contenait.En 1914, Jean-Marie Mathias épouse Louise Morel. Ils ont cinq enfants dont deux, Claudius et Jean qui continuent la culture de la vigne. En 1929 la récolte est vinifiée en cave coopérative et c’est en 1958 que Jean commence à vendre son vin en bouteilles pour assurer progressivement la vente directe de la totalité de la récolte. Il crée le Domaine Mathias tel que vous le connaissez aujourd’hui.
Jean épouse Andrée Michel en 1960. Ils ont quatre enfants dont un fils Gilles qui poursuit des études viticoles afin de rester sur le Domaine.Gilles épouse Béatrice Prost en 1990. Nous avons pris la gérance du Domaine en 1992. Nous avons quatre enfants : Elodie, Thibault, Antoine et Hugo auxquels nous transmettons la passion de notre métier pour que l’un d’eux reprennent le flambeau.Actuellement, le vignoble exploité s’étend sur une surface de 11 hectares. Les vins récoltés représentent environ 80 000 bouteilles soit 500 000 verres de vins dégustés et appréciés de par le monde chaque année.Nos vins sont agréés par l’Inao (Institut National des Appellations d’Origines Contrôlées) qui nous délivre un certificat suite à des contrôles de vignes, d’analyses et de dégustations. Nous travaillons également avec un laboratoire d’analyses et de conseils agréés.Nous pratiquons la lutte raisonnée pour une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Beaujolais VILLAGES (Rouge)
Cuvée 2007 "LEYNES" 2007
 Cliquer pour agrandir | Exposition : Coteaux orientés Sud .Cépage : Gamay 100 % .Nature du sol : .Récolte : manuelle .Vignes : Agées de 35 ans et situées sur le village de Leynes .Elevage : en cuve. Il doit être servi frais 12 à 14°. Il ouvre heureusement un repas et accompagne |
AOC Pouilly-VINZELLES (Blanc)
Cuvée 2007 2007
 Cliquer pour agrandir | Exposition : coteaux orientés Est .Cépage : Chardonnay 100 % .Nature du sol : Argilo-calcaire .Récolte : manuelle ou mécanique .Vignes : moyenne d’âge 40 ans .Elevage : en cuve.Servir à 11/13°c. Sa finesse et sa fraîcheur accompagneront poissons et crusta |
AOC Mâcon CHAINTRES (Rouge)
Cuvée 2007 2007
 Cliquer pour agrandir | Exposition : Bas Coteaux orientés Est .Cépage : Gamay 100 % .Nature du sol : Argileux .Récolte : manuelle .Vignes : Vigne située à Chaintré depuis 1976 .Elevage : en cuve.Servi légèrement frais, 13/14°, il accompagnera facilement tout un repas, que ce soi |
AOC Mâcon CHAINTRES (Blanc)
Cuvée 2007 2007
 Cliquer pour agrandir | Voici un Mâcon-Chaintré fort harmonieux dans sa robe jaune clair aux légers reflets dorés. D’attaque franche, il se montre élégant et fruité. Idéal bien sûr à l’apéritif, mais aussi avec la raclette, fruits de mer. |
AOC Beaujolais (Rosé)
Cuvée 2006 2006
 Cliquer pour agrandir | Exposition : coteaux orientés Est .Cépage : Gamay 100 % .Nature du sol : Silice et granite .Vignes : moyenne d’âge 15 ans. Elevage : en cuve.Servir à 10/12°c.Vin de l’été. Idéal de l’apéritif au dessert.Production limitée.Caractère du vin : D’un rose clai |
AOC Pouilly-FUISSE (Blanc)
Cuvée 2006 "TRADITION" 2006
 Cliquer pour agrandir | Exposition : Coteaux orientés Sud .Cépage : Chardonnay 100 % .Nature du sol : Argilo-calcaire .Récolte : manuelle et mécanisée.Vignes : moyenne d’âge 50 ans .Elevage : en cuve ou en fûts de chêne. Caractère du vin :Ce vin boisé est très agréable. Finesse |
AOC Pouilly-FUISSE (Blanc)
Cuvée 2004 "RESERVE" 2004
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AOC Bourgogne (Blanc)
Cuvée "CHARDONNAY"
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AOC Bourgogne GRAND ORDINAIRE ou Coteaux BOURGUIGNONS (Rouge)
Cuvée "FESTIF"
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