GUIDE DES TERROIRS REGIONAUX

LES CEPAGES EN LORRAINE

La dominante est le vin blanc sec et fruité...

Le gamay et le pinot-noir dominent et composent, grâce à un assemblage des vins gris caractéristiques d’une grande rondeur.
Le pinot-noir seul donne un vin rouge corsé et agréable. Les vins blancs, tendres sont élaborés à partir de l’Auxerrois local, mais on retrouve également d’autres cépages tels que l’aligoté ou l’aubin.
Les vignobles bordant la Moselle prennent racines sur des coteaux formés de couches sédimentaires du bassin parisien.
La production est influencée par le Luxembourg voisin, et la dominante est le vin blanc sec et fruité, issu de l’Auxerrois,
du meunier blanc et de cépages alsaciens. La route des vins et de la Mirabelle donne l’occasion d’une jolie ballade afin
de découvrir ce petit coin de France, plein de saveurs et de couleurs.

Gamay

Pinot Noir

 

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