Domaine BERTHET-BONDET *

Présentation et vins

7 Rue de la Tour
39210 CHATEAU-CHALON
tel: 03.84.44.60.48
fax: 03.84.44.61.13
email: domaine@berthet-bondet.com
site web: http://www.berthet-bondet.net

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Chantal et Jean Berthet-Bondet, tous deux ingénieurs agronomes, ont délaissé la ville en 1985 pour créer ce domaine e 11 hectares, situés à parité en appellation Château-Chalon et en Côtes du Jura, certifiés en agriculture biologique depuis 2013. Hélène, la fille de Jean, est désormais aux commandes. La qualité progresse dans le sens de l’expression et de la pureté du fruit. De nouvelles cuvées et étiquettes de vins ouillés ont été intelligemment redéfinies, même si les cuvées élevées sous voile demeurent les vedettes incontestées du domaine, avec un château-chalon pouvant servir de modèle à la prestigieuse appellation.
Chantal et Jean Berthet-Bondet s'installent à Château-Chalon en 1984 et les premières vendanges ont lieu en 1985. En 2010, l'exploitation se convertit à l'agriculture biologique. En 2013 leur fille Hélène, l'aînée, revient dans le Jura et finit par assurer la relève du domaine.
Le domaine cultive 15 hectares de vignes, dont 4,5 hectares de savagnin AOC Château-Chalon et 10,5 hectares en AOC Côtes du Jura. Le domaine produit l'ensemble des vins du Jura issus des cépages blancs Chardonnay, Savagnin, et rouges Trousseau, Poulsard, Pinot Noir.

ETIQUETTES DE COLLECTION

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AOC Côtes du JURA (Rouge )
TRADITION 1999

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Cépages Trousseau, Poulsard, et Pinot Noir

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AOC Côtes du JURA (Blanc )
CHARDONNAY 1998

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Cépage Chardonnay

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AOC Côtes du JURA (Blanc )
TRADITION 1998

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Cépages Chardonnay et Savagnin

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AOC Côtes du JURA (Liquoreux )
Vin de PAILLE 1997

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Cépages : Savagnin, Chardonnay et Poulsard

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AOC Côtes du JURA (Blanc )
SAVAGNIN 1996

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Cépage Savagnin

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AOC Château CHALON (Blanc )
Chateau Chalon 1994

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Cépage Savagnin

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AOC Château CHALON (Blanc )
VIN JAUNE 1992

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AOC Crémant du JURA (Blanc)
Domaine BERTHET-BONDET

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Brut cépage chardonnay