Château COUAILLAC *

Présentation seulement

Viviane Couillac La Séoune 46140 SAUZET
Propriétaire : PASBEAU-COUAILLAC Franck et Vivianne
46140 SAUZET
tel: 05 65 36 90 82
fax: 05 65 36 96 41
email: chateaucouaillac@orange.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

En 1925, Léon Couaillac achète cette propriété et y plante le premier hectare de vignes. Tous les ans, il agrandit de quelques ares pour arriver en 1945 à 4 hectares. La famille Couaillac vinifie sur l’exploitation jusqu’en 1951, année où Elie Couaillac, le fils de Léon, a un accident de travail qui l’empêche de continuer à travailler son vin. En 1962, Roger, le fils d’Elie continue les plantations. En 1987, les 7 hectares sont vinifiés dans le chai du domaine et Roger commercialise lui-même ses bouteilles. En 1996, sa fille Viviane et son gendre Franck Pasbeau reprennent l’exploitation familiale, achètent 7 hectares de plus et en plantent 3 autres de plus.
Le Château Couaillac est dans deux maisons de maîtres de style quercynois avec un magnifique pigeonnier. Le vignoble se situe à Sauzet à 20 kilomètres au sud-ouest de Cahors sur des plateaux argilo-calcaires. Les vignes de Malbec dont les plus vieilles ont 30 ans couvrent 14 hectares, celles de Merlot, 20 ans 2,5 hectares.