GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Château FANTOU *

Présentation seulement

Famille Aldhuy-Thevenot Fantou
46220 PRAYSSAC
tel: 05 65 30 61 85
fax: 05 65 22 45 69
email: chateau-fantou@orange.fr
site web: http://www.chateau-fantou.com

Méthode : Agriculture biologique
Marque commerciale : 0

PRESENTATION

Le Château Fantou est une très vieille propriété que les ALDHUY travaillent depuis plusieurs générations, sur la commune de Prayssac, dans l'aire d'Appellation Cahors Contrôlée.Depuis 1870, date à laquelle Auguste Aldhuy a construit la maison et le corps de ferme sur des terres familiales, quatre autres générations ont restructuré et agrandi le vignoble de Fantou et ses chais.
Historique:En 1980, Annie et Bernard Aldhuy s'installent sur la propriété qui compte alors 8 ha. En 1995, l'exploitation s'étend sur 15 ha.C'est en 2002 que la 5ème génération vient s'impliquer dans la propriété : Aurélie Aldhuy, leur fille, s'installe accompagnée de Loïc. Les plantations continuent en 2003 et 2004 et augmentent la surface exploitée à 25 Ha de vignes. Désormais, depuis mars 2009, Annie et Bernard ayant pris leur retraite, Aurélie et Loïc ont pris la direction de l'exploitation et travaillent maintenant 21 Ha de vignes en conversion à l'Agriculture Biologique.


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