Château LACAPELLE CABANAC *

Présentation seulement

Philippe et Thierry
46700 LACAPELLE CABANAC
tel: 05 65 36 51 92
fax: 05 65 36 52 62
email: contact@lacapelle-cabanac.com
site web: http://www.lacapelle-cabanac.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Depuis 2001, Thierry Simon et Philippe Vérax sont les nouveaux propriétaires du château Lacapelle Cabanac. En venant s’installer à Lacapelle-Cabanac ils souhaitaient réaliser un rêve déjà ancien : devenir vigneron et élaborer un vin dont il pourrait être fiers avec pour objectif : se faire plaisir en élaborant un vin de qualité. Le domaine du château Lacapelle Cabanac avait tout pour les satisfaire. Un chai fonctionnel et déjà bien équipé, un vignoble de 19 ha rassemblé autour du château, un terroir de qualité, des vignes âgées de 25 ans, en pleine maturité. Les vignes du Château Lacapelle Cabanac, regroupées autour du château, sont situées sur le causse calcaire à environ 300 mètres d'altitude, bénéficient d'un climat plus frais que celles de la vallée du Lot. La maturité des baies y est plus tardive et produit des vins à la texture fine avec un très beau potentiel aromatique.
Vignoble du causse, le Château Lacapelle Cabanac est planté sur des pierrailles calcaires enrobées d'argiles de décalcification datant du kimméridgien. Eloigné de la rivière, c'est un sol drainant très propice à la vigne. La plante doit plonger profondément ses racines dans les fissurations du sous-sol pour capter l'eau. Les rendements, naturellement peu élevés, sont un gage de qualité. L’ensemble des terres du domaine est cultivé en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique et est contrôlé par Agrocert. L’âge moyen des vignes est de 22 ans réparties en cépage Malbec (15,59 hectares) et Merlot (2.,95 hectares).