Domaine de BOUTIER

Présentation seulement

Les Caris
Propriétaire : Gil Diego
46220 PRAYSSAC
tel: 05 65 30 61 74
fax: 05 65 30 61 74

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

A l’origine, cette propriété vivait de maïs et de tabac avant la vigne. En 1985, Diégo Gil a repris le domaine qui possédait 3,5 hectares et a suivi au préalable une formation viti-œnologique pour adulte. Le Domaine de Boutier aujourd’hui représente 11 hectares de vignes. Le vignoble est situé dans la vallée du Lot à 2 kilomètres de Prayssac en grande majorité sur des troisièmes terrasses d’argiles fines peu sensibles à la sécheresse. Les vignes de Malbec âgées de 5 à 40 ans couvrent un peu plus de 8 hectares, celles de Merlot (de 2 à20 ans) 2,5 hectares et le cépage Tannat de 15 ans 25 ares.