Domaine de VINSSOU *

Présentation seulement

Isabelle Rivier-Delfau 485 rue de Castagnol
46090 MERCUES
tel: 05 65 35 99 91 et 06 45 50 55 20
fax: 05 65 30 99 91
email: vinssou.cahors@wanadoo.fr
site web: http://www.domainedevinssou-cahors.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Après avoir accompagné mon mari Louis, vigneron de troisième génération, pendant 20 ans, partagé son travail, je me suis moi aussi passionnée pour ce métier en contact direct avec la nature et pour ma sensibilité artistique peut s'exprimer à travers les choix de culture et de vinification. J'ai repris le domaine de Vinssou depuis 2007.
J'oriente ma production vers une palette de cuvées, issues de sélection de parcelles de typicités différentes (terroir, âge des vignes...) avec des choix de vinification adaptés à chacune, pour valoriser et révéler tout leur potentiel.Notre vignoble de 13 ha, planté à 95% de cépage Malbec, et dont la majorité des parcelles ont plus de quarante ans, s'étend sur un terroir de type "troisième terrasse" avec un sol argilo-graveleux pour l'essentiel et bénéficie d'un ensoleillement plein sud. Nous ne sommes pas des vignerons très médiatiques, nous travaillons pour l'amour de notre métier et l'attachement à notre terroir et aussi sommes nous à la fois surpris et fiers d'être retenu dans les guides du vin tels que "le guide Hachette et le guide Dussert-Gerbert, ou d'être mentionnés dans des revues telles que "Sommeliers international", "millésimes"... Nous aimons échanger avec nos visiteurs et proposons plusieurs activités "oenotouristiques" pour faire découvrir et partager certains moments de notre vie et nos productions.