.jpg)
Domaine MUZARD Lucien et Fils *
Présentation et vins
1 Rue de La Chapelle
21590 SANTENAY
tel: 03.80.20.61.85.
email: lucienmuzard@gmail.com
site web: http://www.domainemuzard.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme :
PRESENTATION
Le domaine Muzard appartient à une très vieille famille Santenoise où l'on est viticulteur de père en fils depuis neuf générations (Jacques Muzard en 1645). Monsieur et Madame Lucien Muzard ont structuré l'exploitation dans les années 60 en louant les vignes dans un premier temps, puis, en les achetant ouvrée par ouvrée.
Claude et Hervé Muzard exploitent aujourd'hui les 17 hectares du domaine familial, répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault et Pommard. La production globale de domaine est de 20% de vins blancs. L'exploitation a su garder des méthodes traditionnelles (récolte manuelle) tout en améliorant la qualité grâce à de nouvelles techniques (récolte en caisse, table de tri, maîtrise des températures à la vinification…). Tout l'élevage des vins se fait en fût et en foudre en chêne avec une répartition, suivant les millésimes ; de 20 à 30% de fûts neufs.
ETIQUETTES DE COLLECTION
AOC Bourgogne ALIGOTE (Blanc)
2003
 Cliquer pour agrandir | (8 a 75 ca) possibilité de 55 caisses par an, âge moyen 80 ans, cépage Aligoté, sol argilo-calcaire, taille en Guyot simple. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaison de vendange foulée et pressée avec |
AOC Corton (Rouge)
Grand Cru GREVES 2003
 Cliquer pour agrandir |
AOC Bourgogne (Rouge)
2002
 Cliquer pour agrandir | (85 a 62 ca) possibilité de 420 caisses par an, âge moyen 55 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-marno-calcaire, taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaison de vendange égrappée |
AOC Chassagne-Montrachet (Rouge)
Cuvée "VIEILLES VIGNES" 2002
 Cliquer pour agrandir | (23 a 90 ca) possibilité de 110 caisses par an, âge moyen 80 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire, taille cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaison de vendange égrappée en cuves |
IGP Coteaux du Cher et de L'Arnon (Rouge)
2002
 Cliquer pour agrandir |
AOC Pommard (Rouge)
Cuvée "LES CRAS" Vieilles Vignes 2002
 Cliquer pour agrandir | (31 a 08 ca) possibilité de 150 caisses par an, âge moyen 80 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire, taille guyot simple. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaison de vendange égrappée en cuves ouv |
AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Cuvée "LES CHAMPS CLAUDE" 2002
 Cliquer pour agrandir | (2 ha 69 a 45 ca) possibilité de 1400 caisses par an, âge moyen 70 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire, taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaison de vendange égrappée |
AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Cuvée "VIEILLES VIGNES" 2002
 Cliquer pour agrandir | (1 ha 50 a) possibilité de 750 caisses par an. Cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire, taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, élevage de 12 à 18 mois avec 30% de fûts neufs. |
AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Cuvée "CHARMES" 2002
 Cliquer pour agrandir | (1 ha 03 a 40 ca) possibilité de 510 caisses par an, âge moyen 25 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire avec exposition sud sud-est, taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuv |
AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Premier Cru Cuvée "CLOS DE TAVANNES" 2002
 Cliquer pour agrandir | (42 a 80 ca) possibilité de 210 caisses par an, âge moyen 60 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire, taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaison de vendange égrappée en cuv |
AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Cuvée "CLOS DES HATES" 2002
 Cliquer pour agrandir | (60 a 30 ca) possibilité de 300 caisses par an, âge moyen 60 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire, taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaison de vendange égrappée en cuv |
AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Premier Cru Cuvée "CLOS FAUBARD" 2002
 Cliquer pour agrandir | (1 ha 83 a 48 ca) possibilité de 900 caisses par an, âge moyen 35 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire à proximité de la forêt, taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaiso |
AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Premier Cru Cuvée "GRAVIERES" 2002
 Cliquer pour agrandir | (62 a 48 ca) possibilité de 310 caisses par an, âge moyen 55 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire, taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caissettes de 20 kgs, table de tri, vinification traditionnelle, cuvaison de vendange égrappée en cuv |
AOC SANTENAY Côte de Beaune (Rouge)
Premier Cru Cuvée "MALADIERE" 2002
 Cliquer pour agrandir | (4 ha 83 a 89 ca) possibilité de 2500 caisses par an, âge moyen 35 ans, cépage Pinot Noir, sol argilo-calcaire et très caillouteux, située juste au-dessus du château Philippe Le Hardi du 12ème siècle. Taille en cordon de Royat. Récolte manuelle en caisse |