Domaine NUDANT André *

Présentation et vins

Jean-René Nudant - Caveau Les Coquines RN.74 – N° 11 BP 15
Viticulteur
21550 LADOIX-SERRIGNY
tel: 03.80.26.40.48.
fax: 03.80.26.47.13.
email: domaine.nudant@wanadoo.fr
site web: http://www.vigneron-independant.com

Type : Agriculture conventionnelle
Certification : 0

PRESENTATION

C’est plus de 200 ans de tradition viticole qui marquent le Domaine Nudant. Au plus lointain, en 1453, à l’époque de Charles le Téméraire, à Aloxe Corton, un Guillaume Nudant était déjà vigneron. Plus tard, en 1747, sous le règne de Louis XV, André Nudant à Ladoix exploitait ses vignes. C’est de nouveau André qui, dans les années 50, va considérablement agrandir la surface de l’exploitation. Son fils, Jean-René, le rejoint en 1978, après ses études viticoles. 25 ans plus tard, le dernier Nudant de la lignée : Guillaume prépare son entrée en scènz.
La superficie du Domaine est maintenant de 15 hectares, la plus grande partie des vignes se situant sur la colline de Corton. Cave et cuverie sont à Ladoix Serrigny, village à la pointe septentrionale de la Côte de Beaune, et au bord de la Côte de Nuits. Le savoir faire va s »exprimer sur une quinzaine d’appellations , issues en grande partie des terroirs de Ladoix Serrigny et d’Aloxe Corton, mais également de Savigny, de Chorey les Beaune et plus récemment sur Meuilly, en Hautes Côtes de Nuits.
Choyée toute l’année, la vigne fait l’objet de tous les soins. Dès la greffe en sélection massale, à la lutte raisonnée pour les traitements, tout est mis en œuvre pour veiller sur elle pendant 12 mois. Pas de désherbage, labours fréquents, emploi de fumures organiques. Fermentations longues, contrôle des températures, rigueur et application dans les vinifications. Elevage en fûts de chêne , neufs pour un tiers. Mis en bouteilles à la propriété après 8 à 10 mois pour les blancs et 12 à 18 mois pour les rouges. La quasi-totalité des vins est vendus en bouteilles. Amour et respect du travail bien fait, tradition, authenticité et convivialité. « Jamais en vain, toujours en vin ».


PRODUCTION


AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée "Monopole CLOS DE LA BOULOTTE" 2003

Cuvée "Monopole CLOS DE LA BOULOTTE"
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Superficie : 1 hectare 12. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est. Densité : 12.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 60 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 6000 à 7000 bouteilles. Cette vigne acquise récemment par le Doma




AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée CLOS DE LA BOULOTTE 2001

Cuvée CLOS DE LA BOULOTTE
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Superficie : 1 hectare 12. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est. Densité : 12.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 60 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 6000 à 7000 bouteilles. Cette vigne acquise récemment par le Doma




AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Premier Cru Cuvée LA COUTIERE

Premier Cru Cuvée LA COUTIERE
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Superficie : 79 ares 51. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 4500 bouteilles. Temps de garde : de 7 à 12 ans selon le millésime.




AOC Aloxe-Corton (Rouge)


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Superficie : 86 ares 45. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 70 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5000 bouteilles. C’est un vin fin mais très marqué par son terroir. Issu de




AOC Bourgogne (Blanc)
Cuvée CHADONNAY

Cuvée CHADONNAY
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Superficie : 49 ares 82. Encépagement : Chardonnay Exposition Sud Densité 10.000 pieds à l’hectare. Age des vignes : 8 ans Sous-sol : marne blanche Production : environ 4.000 bouteilles Cette appellation régionale est récoltée sur le village de Chore




AOC Bourgogne HAUTES COTES DE NUITS (Rouge ou Blanc)


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Superficie : 1 hectare 11 ares. Superficie en rouge : 1 hectare 69 ares. Encépagement : Pinot Noir et Chardonnay. Exposition : Sud Est. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 35 à 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire pour les rouges et marn




AOC Bourgogne PASSE-TOUT-GRAINS (Rouge)
Cuvée VIEILLES VIGNES

Cuvée VIEILLES VIGNES
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Superficie : 58 ares99. Encépagement : moitié Pinot et moitié Gamay. Terrain plat. Age de la vigne : 20 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 4000 bouteilles Ce vin est produit avec une quantité égale de gamay et de pinot noir qui lui permettra




AOC Bourgogne (Rouge)
Cuvée VIEILLES VIGNES

Cuvée VIEILLES VIGNES
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Superficie : 1 hectare 60. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Est/Sud/Est. Age de la vigne : + de 50 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 10.000 bouteilles. Ce vin d’appellation régionale, issu de pinot noir, est produit sur la commun




AOC Corton (Rouge)
Grand Cru BRESSANDES

Grand Cru BRESSANDES
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Superficie : 60 ares 58. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est. Densité : 12.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 60 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 3000 bouteilles. Sous le béret de la montagne de Corton, en milieu




AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru LA CORVEE

Premier Cru LA CORVEE
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Superficie : 83 ares 23. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 80 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 4500 bouteilles. Cette vigne, remise en charge aux paysans par le seigneur




AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru LES BUIS

Premier Cru LES BUIS
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Superficie : 98 ares 60. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5500 bouteilles. Temps de garde : de 7 à 10 ans selon le millésime.




AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru Cuvée LES GRECHONS

Premier Cru Cuvée LES GRECHONS
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Superficie : 98 ares 60. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5500 bouteilles. Temps de garde : de 7 à 10 ans selon le millésime.




AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)


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Superficie : 2 hectares 30. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Sud/Est. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 10.000 bouteilles. L’exposition Sud-Est et sa position unique : port




AOC Savigny-les-BEAUNE COTE DE BEAUNE (Rouge)


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Superficie : 52 ares 33. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Sud. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 35 ans. Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 2800 bouteilles. Le vignoble de Savigny se glisse au creux de la Vallée du




AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée "LES VALOZIERES"

Cuvée "LES VALOZIERES"
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C’est un vin fin mais très marqué par son terroir. Issu de terrain caillouteux, cette appellation est pleine de mâche et de soyeux. Un grand verre sera nécessaire pour y mettre sa corpulence. Grives, gibiers à plume et fromages (Epoisses) ont des affinité




AOC Corton CHARLEMAGNE (Blanc)
Grand Cru

Grand Cru
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Superficie : 15 ares 05. Encépagement : Chardonnay. Exposition : ouest/Sud/Ouest. Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age des vignes : 30 ans. Sous-sol : marne blanche. Production : 800à 900 bouteilles Cette vigne est située sur la commune de Pernand V



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