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Domaine NUDANT André *
Présentation et vins
Jean-René Nudant - Caveau Les Coquines RN.74 – N° 11 BP 15
Viticulteur
21550 LADOIX-SERRIGNY
tel: 03.80.26.40.48.
fax: 03.80.26.47.13.
email: domaine.nudant@wanadoo.fr
site web: http://www.vigneron-independant.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
C’est plus de 200 ans de tradition viticole qui marquent le Domaine Nudant. Au plus lointain, en 1453, à l’époque de Charles le Téméraire, à Aloxe Corton, un Guillaume Nudant était déjà vigneron. Plus tard, en 1747, sous le règne de Louis XV, André Nudant à Ladoix exploitait ses vignes. C’est de nouveau André qui, dans les années 50, va considérablement agrandir la surface de l’exploitation. Son fils, Jean-René, le rejoint en 1978, après ses études viticoles. 25 ans plus tard, le dernier Nudant de la lignée : Guillaume prépare son entrée en scènz.
La superficie du Domaine est maintenant de 15 hectares, la plus grande partie des vignes se situant sur la colline de Corton. Cave et cuverie sont à Ladoix Serrigny, village à la pointe septentrionale de la Côte de Beaune, et au bord de la Côte de Nuits. Le savoir faire va s »exprimer sur une quinzaine d’appellations , issues en grande partie des terroirs de Ladoix Serrigny et d’Aloxe Corton, mais également de Savigny, de Chorey les Beaune et plus récemment sur Meuilly, en Hautes Côtes de Nuits.
Choyée toute l’année, la vigne fait l’objet de tous les soins. Dès la greffe en sélection massale, à la lutte raisonnée pour les traitements, tout est mis en œuvre pour veiller sur elle pendant 12 mois. Pas de désherbage, labours fréquents, emploi de fumures organiques. Fermentations longues, contrôle des températures, rigueur et application dans les vinifications. Elevage en fûts de chêne , neufs pour un tiers. Mis en bouteilles à la propriété après 8 à 10 mois pour les blancs et 12 à 18 mois pour les rouges. La quasi-totalité des vins est vendus en bouteilles. Amour et respect du travail bien fait, tradition, authenticité et convivialité. « Jamais en vain, toujours en vin ».
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée "Monopole CLOS DE LA BOULOTTE" 2003
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 1 hectare 12. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est.
Densité : 12.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 60 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 6000 Ã 7000 bouteilles.
Cette vigne acquise récemment par le Doma |
AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée CLOS DE LA BOULOTTE 2001
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 1 hectare 12. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est.
Densité : 12.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 60 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 6000 Ã 7000 bouteilles.
Cette vigne acquise récemment par le Doma |
AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Premier Cru Cuvée LA COUTIERE
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 79 ares 51. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est.
Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 40 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 4500 bouteilles.
Temps de garde : de 7 à 12 ans selon le millésime.
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AOC Aloxe-Corton (Rouge)
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 86 ares 45. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est.
Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 70 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5000 bouteilles.
C’est un vin fin mais très marqué par son terroir. Issu de |
AOC Bourgogne (Blanc)
Cuvée CHADONNAY
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 49 ares 82. Encépagement : Chardonnay
Exposition Sud
Densité 10.000 pieds à l’hectare. Age des vignes : 8 ans
Sous-sol : marne blanche
Production : environ 4.000 bouteilles
Cette appellation régionale est récoltée sur le village de Chore |
AOC Bourgogne HAUTES COTES DE NUITS (Rouge ou Blanc)
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 1 hectare 11 ares. Superficie en rouge : 1 hectare 69 ares.
Encépagement : Pinot Noir et Chardonnay. Exposition : Sud Est. Densité : 10.000 pieds à l’hectare.
Age de la vigne : 35 Ã 40 ans. Sous-sol : argilo-calcaire pour les rouges et marn |
AOC Bourgogne PASSE-TOUT-GRAINS (Rouge)
Cuvée VIEILLES VIGNES
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 58 ares99. Encépagement : moitié Pinot et moitié Gamay.
Terrain plat. Age de la vigne : 20 ans. Sous-sol : argilo-calcaire.
Production : 4000 bouteilles
Ce vin est produit avec une quantité égale de gamay et de pinot noir qui lui permettra |
AOC Bourgogne (Rouge)
Cuvée VIEILLES VIGNES
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 1 hectare 60. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Est/Sud/Est.
Age de la vigne : + de 50 ans. Sous-sol : argilo-calcaire.
Production : 10.000 bouteilles.
Ce vin d’appellation régionale, issu de pinot noir, est produit sur la commun |
AOC Corton (Rouge)
Grand Cru BRESSANDES
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 60 ares 58. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Est/Sud/Est.
Densité : 12.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 60 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 3000 bouteilles.
Sous le béret de la montagne de Corton, en milieu |
AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru LA CORVEE
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 83 ares 23. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud.
Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 80 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 4500 bouteilles.
Cette vigne, remise en charge aux paysans par le seigneur |
AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru LES BUIS
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 98 ares 60. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud.
Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 40 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5500 bouteilles.
Temps de garde : de 7 à 10 ans selon le millésime.
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AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
Premier Cru Cuvée LES GRECHONS
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 98 ares 60. Encépagement : Pinot Noir Fin. Exposition : Sud.
Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 40 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 5500 bouteilles.
Temps de garde : de 7 à 10 ans selon le millésime.
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AOC Ladoix COTES DE BEAUNE (Rouge)
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 2 hectares 30. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Sud/Est.
Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 40 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 10.000 bouteilles.
L’exposition Sud-Est et sa position unique : port |
AOC SAVIGNY LES BEAUNE Côte de Beaune (Rouge)
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 52 ares 33. Encépagement : Pinot Noir fin. Exposition : Sud.
Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age de la vigne : 35 ans.
Sous-sol : argilo-calcaire. Production : 2800 bouteilles.
Le vignoble de Savigny se glisse au creux de la Vallée du |
AOC Aloxe-Corton (Rouge)
Cuvée "LES VALOZIERES"
 Cliquer pour agrandir | C’est un vin fin mais très marqué par son terroir. Issu de terrain caillouteux, cette appellation est pleine de mâche et de soyeux. Un grand verre sera nécessaire pour y mettre sa corpulence. Grives, gibiers à plume et fromages (Epoisses) ont des affinité |
AOC Corton CHARLEMAGNE (Blanc)
Grand Cru
 Cliquer pour agrandir | Superficie : 15 ares 05. Encépagement : Chardonnay. Exposition : ouest/Sud/Ouest.
Densité : 10.000 pieds à l’hectare. Age des vignes : 30 ans.
Sous-sol : marne blanche. Production : 800Ã 900 bouteilles
Cette vigne est située sur la commune de Pernand V |