Château TOUR DES GENETS *

Présentation seulement

507 Chemin de la Genestière
Christian et Patricia Rogier
84380 MAZAN
tel: 06.25.33.63.33
email: christian.rogier@wanadoo.fr
site web: http://www.chateau-tdg.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Situé au pied du célèbre Ventoux et des Dentelles de Montmirail, surplombant le village de Mazan, le Château Tour des Genêts vous accueille. Le patrimoine créé par le grand oncle représente aujourd’hui 18 hectares de vignobles restructurés de cépages de qualité : syrah, cinsault, grenache blanche.
Toute la production est vendangée à la main. Chaque vendangeur muni d’un ciseau et d’une caissette de 10 kilos cuielle le raisin afin d’éviter tout risque d’écrasement des baies et leur oxydation. La vendange est acheminée à la cave sur une table de tri ou nous procédons à une seconde sélection. Toutes les cuvées sont amenées à basse température afin d’extraire le maximum d’arômes. Un équilibre est trouvé entre le savoir-faire acquis dans la plus pure tradition du métier et les atouts de la modernité.