Domaine PERRIER Jean et Fils *

Présentation et vins

Gilbert Perrier Saint-André
73800 LES-MARCHES
tel: 04.79.28.11.45
fax: 04.79.28.09.91
email: info@vins-perrier.com
site web: http://www.vins-perrier.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Viticulteur depuis 1853, Jean Perrier et fils vous propose une sélection de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC), vins blancs, vins rouges et rosés. Propriétaire, producteur et éleveur, l'histoire de la Maison Perrier se confond avec celle des vins de Savoie et des Alpes (France). De l'Apremont au Pétillant de Savoie en passant par le Chignin, le Gamay ou encore la Mondeuse, ils représentent un art de vivre authentique et sauvage, internationalement reconnu. Nous nous attachons à élever cette qualité de vie comme une marque distincte d'exception. Le vin de Savoie reste une tradition unique dans le monde viticole français. 1947 : Jean Perrier, fils de Jean achète un troisième cellier et une parcelle de vigne. Il fut le premier de toute la Savoie à embouteiller sa production. 1953 : Jean Perrier achète une licence de négociant en vin. Commercialisation : 150000 litres. Propriété : 2 ha 50 ares de vignes - Employés : 2 1963 : Gilbert Perrier, fils de Jean, P.D.G. actuel, intègre l'entreprise. 1970 : L'entreprise devient une S.A. "Familiale". 1973 : Installation de la 1ère ligne d'embouteillage : 2000 blles / heure. Agrandissement des caves et installation de nouvelles cuveries. Les Vins de Savoie obtiennent l'Appellation d'Origine Contrôlée. 1983 : Mise en place d'un système informatique. Renouvellement de la cuverie avec une capacité de 7 000 hectolitres, ainsi que de la ligne d'embouteillage qui passe à 6 000 bles / heure. Philippe et Christophe, les deux fils aînés, entrent dans l'entreprise. Responsables de la vinification et du commercial. 1993 : Arrivée de Gilles, le 3ème des fils dans l'entreprise, responsable administratif. Modernisation de la cave de vinification, avec l'achat d'un pressoir pneumatique. 1996 : Agrandissement des chais de stockage au village de Saint-André. 1997 : Modernisation et agrandissement de la cave de vinification qui atteint désormais 10000 Hectolitres. Gilbert Perrier est nommé Chevalier de l'ordre du Mérite Agricole. 1998 : Modernisation de la ligne d'embouteillage et acquisition d'une deuxième, spécialisée dans les bouteilles de contenant spéciaux. Réorganisation et mise aux normes du système informatique. 1999 : Mars - Obtention du label "Exportateur sur la Toile" pour son site Internet CA = 53000 KF 2000 : Création d'une cave climatisée de 2000 m2 sur un nouveau site, opérationnelle début septembre 2000. CA = 56000 KF. 33 employés, dont 3 sur l'exploitation viticole. Exploitation viticole = 23 hectares en crus Abymes, Apremont, Chignin Bergeron et Mondeuse.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Vin de SAVOIE CHIGNIN BERGERON (Rouge)
CHIGNIN-BERGERON Fleur de Roussane Cuvée 2001 2001

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Sélection Gilbert Perrier. Le Chignin Bergeron est issu du cépage Roussane. Par sa finesse et son élégance, il est considéré comme le fleuron des Vins de Savoie. Chignin est le lieu dont il provient. Bergeron rappelle son origine et son goût : les Côtes d

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AOC Roussette de SAVOIE (Rouge)
Château MONTERMINOD Cuvée 2000 2000

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Médaille de Bronze. Les coteaux de Monterminod plantés du cépage Altesse exposés en plein Sud, à la réputation presque millénaire, sont travaillés et vendangés à la main. Ils produisent chaque année un vin d’exception. Robe : jaune pâle brillant Nez :

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AOC Vin de SAVOIE (Rouge)
MONDEUSE Vieilles Vignes Cuvée GASTRONOMIE

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Cru du village : Arbin. Cépage : Mondeuse. Beaux raisins serrés,allongés, bleu sombre presque noirs à maturité. Pulpe fondante, juteuse, d’une saveur sucrée quoiqu’un peu âpre, astringente. Terroir argilo-calcaire en exposition sud-est Vinification :

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AOC Vin de SAVOIE APREMONT (Blanc)
Cuvée GASTRONOMIE

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Cépage Jacquère à 100%, grappes moyennes, très serrées. Grains à peau épaisse. Pulpe juteuse, âpre. Terroir argilo-calcaire à exposition Nord-Est Vinification : vendanges manuelles, pressurage pneumatique. Débourbage au froid et vinification thermo-régu