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Domaine SAINTE MARIE DES CROZES *
Présentation et vins
36 Avenue des Corbières
Bernard Alias
11700 DOUZENS
tel: 04.68.79.09.00 et 06.14.60.60.91
fax: 04.68.79.20.57
email: bernard.alias@wanadoo.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Le Domaine Sainte Marie des Crozes, situé dans le terroir de l’Alaric, terroir le plus au Nord des Corbières, est composé de plusieurs cépages plantés sur des coteaux argilo-calcaires entourés par la garrigue qui apporte à ses vins les senteurs de thym et d’aubépine. Vignerons de génération en génération, la famille Alias s’est consacrée à la vigne par habitude et par héritage comme le faisait l’ensemble des languedociens, tout en vivant d’une autre activité.
En 1997, l’actuel propriétaire, Bernard Alias a reçu en héritage la propriété de Douzens et ce fut le déclic. Dans le contexte économique de crise viticole, le challenge à relever fut pour lui le détonateur de sa détermination à nse hisser au rang des meilleurs de son appellation. Chemin difficile…. Aussi s’entoure-t-il de nombreux conseils, de nombreuses études avant de replanter et de restructurer le vignoble. En 7 ans, 17 hectares ont été replantés en clones qualitatifs à raison de 5500 pieds à l’hectare. Le domaine peut donc proposer désormais une large gamme de cépages : syrah, grenache noir, carignan, cinsault, roussanne, grenache blanc, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et pinot noir. En parallèle, tout l’outil de production a été modernisé : égrappoir, fouloir, 3 groupes de froid, micro-bullage, mélangeur, cuves inox et résine.
Le dernier investissement a été l’aménagement d’un chai de vieillissement et de dégustation vente climatisé dans une cave en pierre au cœur du village, ou la vigneronne vous parlera du terroir de l’Alaric et vous fera partager sa passion de la vigne, du vin et de la gastronomie. Leur ultime préoccupation concernait l’environnement qu’ils laisseraient à leurs enfants, ils ont donc décidé de cultiver leurs terres en respectant la faune et la flore et ce dans le contexte de la démarche Terra Vitis pour laquelle ils ont l’agrément depuis 8 ans en Agriculture Raisonnée.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Corbières (Rosé)
Cuvée 2008 "ECUME DE ROSEE" 2008
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AOC Corbières (Rouge)
Cuvée 2008 "LES MAINS SUR LES HANCHES" 2008
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AOC Corbières (Rouge)
Cuvée 2008 "SAINTE NITOUCHE" 2008
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VPZ Vin de Pays des COTEAUX DE MIRAMONT (Rouge)
Cuvée 2007 "PREMIERS PAS SUR LA LUNE" 2007
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AOC Corbières (Rouge)
Cuvée 2006 "HECTOR ET JULIETTE" 2006
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