Château de VEYRAN *

Présentation seulement

Gérard Antoine
34490 CAUSSE ET VEYRAN
tel: 04.67.89.65.77
fax: 04.67.89.65.77
email: antoine@chateau-veyran.com
site web: http://www.chateau-veyran.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine que Mr Antoine a reçu de son père est en pleine évolution et les premières modifications ont porté sur le réencépagement des 35 hectares en Syrah, Grenache et Mourvèdre, les vieux Carignans ayant été conservés. Le fils de ce vigneron qui termine une formation complète en viticulture et œnologie reprendra bientôt l’exploitation et entreprendra la construction d’une cave nouvelle, fonctionnelle pour pouvoir élaborer des vins en respectant la matière première : cette installation se doublera d’un chai barriques et d’un caveau qui s’installera dans une cave voûtée du XIIième siècle, tout aussi admirable que l’ancienne chapelle de Veyran, siège du Domaine.
Ainsi Mrs Antoine pourront poursuivre leur production haut de gamme, vinifier en pigeage et contrôle des températures pour des vins élégants et tanniques, tout en étant gras et onctueux, qui peuvent aller loin.