Domaine des TERRES FALMET *

Présentation seulement

Yves Falmet
CREISSAN
tel: 06.20.90.60.84
fax: 04.67.93.83.70
email: terres.falmet@sfr.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Yves Falmet, originaire de l'Aube, a découvert le Languedoc lorsqu’il y fit ses études supérieures, à Montpellier. Après quelques années d’études scientifiques, Maîtrise en biochimie, il entreprit, par passion, une nouvelle formation, dont il sortit Œnologue.Dans les années qui suivirent, il compléta cette formation par une solide expérience de vinificateur Globe-trotter acquise en France (Champagne, Bourgogne, Côtes du Rhône, Languedoc), dans les pays du Nouveau Monde (Californie, Australie, Nouvelle Zélande) et d'Europe comme l'Allemagne et la Hongrie.
En 1996, il prit la décision de devenir vigneron en Languedoc, a acquit un vignoble extrêmement qualitatif situé sur l’Appellation Saint Chinian, puis a fondé son propre domaine, Terres FalmeT.Ce choix fut celui d’une passion pour le métier de vigneron et d’un coup de foudre pour ces admirables coteaux.Les premières années furent extrêmement difficiles. Ces vignes, personne parmi les viticulteurs locaux n’en avait voulu tant les conditions de culture étaient éprouvantes et périlleuses?; leur destruction était planifiée à court terme. Cependant, Yves Falmet y voyait là un vignoble capable de produire des vins exceptionnels.