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Domaine MARTIN *
Présentation et vins
Plan de Dieu
David et Éric Martin
84850 TRAVAILLAN
tel: 04 90 37 23 20 et 06 16 01 65 60
fax: 04 90 37 78 87
email: martin@domaine-martin.com
site web: http://www.domaine-martin.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
L'histoire commence en 1905, à l'époque 5 hectares étaient en production. Julien Martin débute ce vignoble qui totalise aujourd'hui 67 ha de vignes. C'est en 1947 que son fils Jules reprend le domaine et acquiert de nouvelles parcelles. Il décide de vinifier lui-même ses raisins et crée sa propre cave. L'exploitation reste dans la famille et est dirigée actuellement par les arrière-petit-fils du fondateur, David et Eric.
Situé sur le Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Terroir alluvionnaire, truffé de cailloux roulés, ce plateau est balayé par le mistral. De Pâques à la Toussaint, le soleil darde le cep et la nuit encore, la grappe sommeille dans les effluves tièdes qui s'élèvent du matelas caillouteux.
Le terroir : La commune de Travaillan et le terroir du Plan de Dieu ont obtenu l'appellation Côtes du Rhône Villages en 1983. Depuis 2004, l’appellation Plan de Dieu Villages a vu le jour, signe de qualité pour la typicité de ce vignoble.L'ensemble du vignoble recouvre environ 67 ha dont 50 en AOC et 8 en Vin de Pays. L'encépagement, est composé de Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre pour les rouges. Pour les vins Blancs, on retrouve la Clairette, le Bourboulenc et le Grenache blanc.
Les vins : La vendange s’effectue en grande partie manuellement avec tri sur pied. Les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés en cuves béton. La vinification est traditionnelle avec des pigeages journaliers. Les durées de cuvaisons varient en fonction des appellations (de 7 à 25 jours). Les vins rosés sont issus de saignée et les blanc obtenus par pressurage direct.Vieillis en foudres de chêne alignés en caves souterraines, les vins attendront 12 à 36 mois selon les cuvées avant la mise en bouteilles. Tous les vins rouges du domaine sont non filtrés, gage de qualité et de respect du produit. Les rouges, corsés et généreux, pourront être dégustés entre deux et sept ans, tandis que les rosés et les blancs sont à déguster jeunes.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Côtes du RHONE (Rouge blanc ou rosé)
Cuvée 2010 2010
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IGP Vins de LA CORREZE (Rouge)
Cuvée 2010 2010
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IGP Vins de LA CORREZE (Rouge)
Cuvée 2009 "LES SOMMETS DE RASTEAU" 2009
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AOC Côtes du RHONE VILLAGES CAIRANNE (Rouge)
Cuvée 2009 2009
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AOP COTES DU RHONE Plan de Dieu (Rouge)
Cuvée 2009 2009
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IGP Vaucluse (Rouge)
Cuvée 2009 2009
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