Mas des CABRES *

Présentation seulement

Le Plan Cidex 1160
30250 ASPERES
tel: 06.23.68.14.24
fax: 04.66.80.05.60
email: masdescabres@orange.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Mas des Cabres est un domaine languedocien créé à partir du domaine viticole familial où 4 générations de vignerons se succèdent.La présence de la famille remonte au moins à 1724 à Aspères. Le domaine est situé à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes.En 2003, changement de cap : Le vignoble et la cave sont transformés pour y élaborer des cuvées originales.
Le nom Mas des Cabres vient d’un lieu-dit où une grande partie du vignoble est implanté, sur lequel au 18e siècle, on élevait des chèvres. Marnes caillouteuses, argiles rouges et éboulis calcaires forment ce terroir de garrigues.L’état d’esprit de travail s’inspire de l’observation de l’évolution de la vigne et du vin. Les interventions sont minimales pour que les vins expriment leur potentiel naturel.