Château VALANDRAUD *

Présentation seulement

Etablissements Thunevin
33330 SAINT-EMILION
tel: 05.57.55.09.13
fax: 05.57.55.09.12
email: thunevin@thunevin.com
site web: http://www.thunevin.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Château Valandraud est le fruit du travail considérable d'un couple passionné par le monde du vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Après un franc succès dans le Saint-Émilionnais en tant que négociant, leur ambition était de posséder leur vignoble et d'y faire leur propre vin.En 1989, ils acquirent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Émilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. L'origine du nom est aussi bien géographique (Val : vallon de Fongaban), que sentimentale (Andraud : nom de Murielle, qui apparaît sur les registres de Saint-Émilion dès 1459).Ainsi est né le Château Valandraud.
Petit à petit, Jean-Luc Thunevin et sa femme ont acquis plusieurs parcelles de vignes, et actuellement le domaine possède une surface totale de 10 ha, situés sur des sols et des emplacements très différents dans l'appellation de Saint-Émilion. Cette diversité des sols et de l'encépagement permet l'élaboration de 6 vins différents : Château Valandraud, Château Valandraud Casher, Virginie de Valandraud et le 3 de Valandraud (second vin de Château Valandraud et Virginie de Valandraud), Blanc de Valandraud N° 1 et N° 2.Le choix des trois cuvées est réalisé par assemblage au mois de mars par une dégustation à l'aveugle par les propriétaires avec le concours de Michel Rolland (œnologue de réputation mondiale) .
Tout est fait de manière à la fois traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert. Les vendanges, manuelles, se déroulent sur quelques jours uniquement, mais « en famille », une cinquantaine de personnes regroupant aussi bien les amis, les employés ou des clients passionnés par le vin y participe. Un premier tri s'effectue sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres.