Vignoble MOREL Alain *

Présentation seulement

1 place du Château
11610 VENTENAC-CABARDES
tel: 04.68.24.93.42
email: olivier.rame@vignoblesalainmaurel.fr
site web: http://vignoblesalainmaurel.net

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

C'est en 1973 qu'Alain Maurel s'est installé avec l'aide de son père. Après avoir observé attentivement les différents facteurs climatiques et géologiques, après avoir multiplié les visites dans les plus grands vignobles, et en collaboration avec la chambre d'agriculture de l'Aude, il fut l'un des premiers à faire évoluer son vignoble.
Classé Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1999, le Cabardès est l’un des terroirs viticoles réputés du Languedoc Roussillon, tant par la qualité de ses vins que par leur originalité. En effet, à quelques encablures du seuil de Naurouze (partage des eaux), le climat de transition du Cabardès associe l'ensoleillement méditerranéen à la pluie de Bordeaux. De ce fait, le Cabardès est la seule Appellation d'Origine Contrôlée à revendiquer la culture des cépages "méditerranéens" (Syrah, Grenache, …) avec les cépages "bordelais" (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, …) à un tel niveau d’équité.
Mas Ventenac : depuis le millésime 2007, les Vignobles Alain Morel ont vinifié un vin de prestige, conçu par amour du vin et promis aux grandes destinées. Ce vin est commercialisé sous la marque « Mas Ventenac » et n’est produit qu’en quantité limité (environ 10 000 unités suivant les Millésimes).Non seulement trois parcelles (une par cépage) ont été sélectionnées pour élaborer ce vin, mais nous avons également sélectionné les rangs destinés à le produire, puis les grappes (tri juste avant la vendange) et enfin les grains (tri après la vendange). Les faibles rendements (35 hectolitres / hectare), l’assemblage unique de Cabernet francs, Merlot et Syrah, et l’élevage de 12 mois en barriques (225L) et demi-muids (600L) apportent toute l’intensité aromatique, l’élégance, l’équilibre et la complexité de ce vin d’exception.