Domaine de LA TRIBALLE *

Présentation seulement

Sabine et Olivier Durand.
34820 GUZARGUES
tel: 04 67 59 66 32
fax: 04 67 59 70 33
email: la-triballe@club-internet.fr
site web: http://www.la-triballe.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : Ecocert depuis 1974

PRESENTATION

Issu de cinq générations de Vignerons, le Domaine de la Triballe a été créé en 1990 par Sabine et Olivier Durand, sur les terres familiales acquises au XVIIIème siècle.Situé à 15 km au nord-est de Montpellier, deux terroirs bien distincts confèrent son originalité au Domaine.
La partie Nord : en Pic Saint Loup sur des calcaires faillés.La partie Sud : dont les sols sont majoritairement constitués de grès roulés et d’argile rouge, en Grès de Montpellier.Le Domaine de la Triballe a été pionnier dans la viticulture biologique, c’est ainsi que dès 1974 le Domaine a obtenu la certification « Agriculture Biologique » (selon les modalités de l’époque).
Connaissez-vous la différence entre viticulteur et vignerons ?Un viticulteur, cultive sa vigne et apporte ou vend ses raisins à une tierce personne (caves coopératives, négociants ….) qui élaborera le vin.Le vigneron, cultive sa vigne, transforme ses raisins en vin dans son chai. On lui accole, le terme « d’éleveur » lorsqu’après la vinification il conserve ses vins en cuves, barriques … pendant plusieurs mois ou années, avant de les proposer à ses clients.
Les vignerons : Olivier : Cinquième génération de vignerons, Olivier a décidé à l’issue de ses études supérieures de reprendre les vignes familiales pour créer un Domaine et poursuivre ainsi l’histoire familiale. Très impliqué dans la vie vigneronne, il est aujourd’hui membre du conseil d’administration de l’AOC Languedoc et président des Grés de Montpellier.Sabine : Angevine d’origine, Sabine est devenue la plus fervente des défenseuses de la viticulture bio. Elle fût pendant 6 ans, présidente de l’AIVB (Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques).