Chateau BEL AIR de Sainte Croix du Mont *

Présentation seulement

Vignobles Méric et Fils
33410 SAINTE-CROIX-DU-MONT
tel: 05.56.62.01.19
fax: 05.56.62.09.33
email: jeanguy.meric@lesvignoblesduchateaubelair.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Les vins du Château Bel Air font partie des grands vins blancs de Sainte Croix du Mont. La récolte rigoureusement menée par tries successives permet de sélectionner le raisin à maturité avancée, lorsque la pourriture noble dotée des bienfaits du Botrytis a atteint son apogée. Les millésimes d’exception sont élevés en fûts de chêne durant 12 à 15 mois afin d’élaborer les célèbres cuvées prestiges, vin blanc liquoreux d’une couleur or très limpide et brillant, au bouquet équilibré et harmonieux tout en conservant une grande finesse, d’une grande ampleur et d’un potentiel de garde très prometteur.
Les vignobles des Châteaux Le Pradey en Bordeaux Supérieur et Croix de Bern en Premières côtes de Bordeaux bénéficient d’une exposition privilégiée et d’une géologie adaptée pour élaborer des vins de qualité. Château Le Pradey présente une jolie robe rouge limpide et brillante. Le fruit rouge et le cassis accompagnent la dégustation de ces vins avec une structure très riche, souple, et bien équilibrée.Château Croix de Bern bénéficie d’un vieillissement en barriques de chêne durant 12 mois avec un apport de fûts neufs renouvellés par 1/3 chaque année. Château Haut Valentin Cadillac est constitué de vignobles en coteaux avec un sol argilocalcaire, graveleux et limoneux exposé au Sud-Ouest. Avec un cépage 100% Sémillon, vendanges manuelles par tries successifs des raisins en surmaturité. Vinification traditionnelle en fûts de chêne durant 12 mois.