Cave Coopérative de MONT-PRES-CHAMBORD *

Présentation seulement

Vins AOC CHEVERNY et COUR-CHEVERNY
Direction Guillaume Leclercq
41250 MONT-PRES-CHAMBORD
tel: 02.54.70.71.15
fax: 02.54.70.71.15
site web: http://www.vigneronsdemontpreschambord.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Créée en 1931, la Cave Coopérative des Vignerons de Mont-près-Chambord se situe au coeur du vignoble de Cheverny, entre Loire et sologne, côtoyant de prestigieux châteaux tels que Blois, Chambord et Cheverny. Elle récolte et vinifie les raisins de ses 21 adhérents sur 126 hectares. Avec près de 500 000 cols commercialisés par an, elle est aujourd'hui la première productrice d'AOC Cheverny.
La qualité de ses vins est régulièrement récompensée dans les concours et guides de référence (Mâcon, Concours Général Agricole, Guide Hachette, ...). Les Vignerons de Mont-près-Chambord utilisent les techniques de vinifications les plus modernes (pressurage pneumatique, cuverie inox, contrôle des températures) pour préserver toutes les typicités de leurs terroirs (argiles, sables) qu'expriment pleinement les cépages Gamay et Pinot Noir, bases des vins rouges et rosés, Sauvignon et Chardonnay pour les vins blancs, et Romorantin pour l'AOC Cour-Cheverny.