GUIDE des PRODUCTEURS REGIONAUX

Domaine ALQUIER Jean-Michel *

Présentation seulement

4, route de Pézenes-les-Mines
34600 FAUGERES
tel: 04 67 23 07 89
fax: 04 67 23 98 28
email: jmalquier@wanadoo.fr
Méthode : Agriculture conventionnelle

PRESENTATION

Jean-Michel Alquier travaille dans le respect de sa terre et des traditions héritées depuis cinq générations de vignerons. Les 12 hectares se partagent syrahs, grenaches noirs anciens, mourvèdres, marsanes, grenaches blancs et viogniers. Avant d’atterrir dans vos caves, le raisin, vendangé manuellement, subit une macération traditionnelle de 20 jours et un élevage de 15 mois.
Autodidacte, Jean-Michel Alquier est à l'écoute de son terroir, gardant à l'esprit les quelques préceptes que son père et son grand-père lui ont transmis.Il définit son métier simplement par la qualité de l'observation, affirmant avec beaucoup de modestie que tout ce dont la vigne a besoin c'est de temps, de lumière et d'eau et que dans ce long processus, l'intervention de l'homme se doit d'être minime...Tout semble effectivement évident à celui qui peut contempler son coteaux du haut de la croupe qui donne naissance à la cuvée Maison Jaune : ici, on ne peut faire que des grands vins ! .
Les vins : Blanc d'Alquier : Rousanne dominante (complétée de Grenache Blanc), opulent et racé à la fois. Rouges : 3 terroirs délimitent 3 philosophies de cuvées différentes, avec pour fil conducteur une variation autour de la Syrah...Les Premières : issu des plus jeunes vignes situées dans la combe du domaine. La recherche du fruit.La Maison Jaune : terroir à flanc de coteaux. Un vin plus concentré, une Syrah plus épicée à la trame plus dense soutenue par un élevage plus « moderne ».Les Bastides : sommet du coteaux, siège des plus vieilles vignes du domaine bénéficiant d'un terroir à l'exposition optimale. On joue ici à armes égales avec les plus belles réussites rhodaniennes... Toute la race de ces vins d'exception qui allient puissance et élégance...


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