Domaine PASSION D'UNE FEMME *

Présentation seulement

980 chemin des plaines sud
Audrey Chauvin
26770 ROCHE ST SECRET
tel: 04.75.53.56.37 et 06 88 58 28 63
site web: http://www.passiondunefemme.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Après avoir été salarié de l'exploitation, je décide de m'associer avec mon père en 2005. C'est à cette époque, que je me lance dans mes premières vinifications, puisque jusqu'à présent nous portions en cave coopérative. Mon aventure du vin vient de commencer. Le produit est là, et maintenant il faut penser à la communication, sur le choix de la bouteille, de l'étiquette. Passion d'une femme est née de cette réflexion d'environ 6 mois. Je souhaitais qu'à travers mon vin, on puisse voir la vigneronne, et voir même de sa façon de travailler. (voir choix de la bouteille)Je sors mon premier millésime, un vin rouge fruité sur les arômes de cassis, mûrs...une explosion de fruits noirs, sur des notes épicées. Je trouve des débouchés et surtout des gens aussi passionnés que moi, et confiant. Quand on fait son travail avec passion, amour et minutie. Le résultat est : Que de bonheur" à déguster et à partager.
Ma 2ème année de vinification, je sors 2 rouges (un vin friand/fruité et un vin en fût de chêne), plus un blanc et un rosé.Je reçois une étoile au guide Hachette 2008 pour mon vin rouge de 2005. Je suis également cité dans le Guide des Meilleurs vins à petits prix 2007 de Gerbelle et MaurangeDans ma 3ème année de vinification (2007), je viens enrichir ma gamme avec une vendange tardive en rouge, d'une finesse et d'une élégance le petit plus de plaisir de toute la gamme de mes vins. En 2009, je suis dans ma 1ère année de conversion biologique, tout en restant sur mon côté vin naturel avant tout.Dans cette année 2009, je sors un nouveau vin doux, "Perle Noire", un 100 % syrah, en méthode vin de paille.