Domaine SAINT-LUC

Présentation seulement

Route de Suze la Rousse
26790 LA BAUME DE TRANSIT
tel: 04 75 98 11 51
fax: 04 75 98 19 22
site web: http://www.domaine-saint-luc.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine St Luc se veut avant tout un lieu où le terroir, qu’il soit Côtes du Rhône Villages d’une part ou Coteaux du Tricastin de l’autre s’exprime pleinement.Le terroir c’est la combinaison d’un climat, de sols et sous sols, de cépages mais aussi de traditions et d’hommes. Le millésime conte l’histoire d’une année climatique ainsi que le quotidien du vigneron et fait la chronique annuelle du terroir.
Les hommes : Leur passion du vin et l’envie de la faire découvrir et partager aux autres furent les raisons pour Pascale et Stéphane Hémard, Rémi et Estelle Cook, de s’associer dans l’achat et l’exploitation du Domaine St Luc en 2006. Cette propriété leur permet d’exprimer, au-delà de leur affection, leur volonté de rencontres, la dimension culturelle de leur produit.Ils parviennent, ainsi, à transmettre leur vision:"Le vin, émanation du terroir, plaisir du dégustateur est Art ".
Les vignes : Le Domaine St Luc a vu le jour en 1971 en Drôme Provençale, pays de truffes et de lavande. Son créateur a mis l’accent sur le choix des cépages, dominés par la syrah, et des terroirs. Ainsi le vignoble s’étend sur des parcelles sélectionnées des Coteaux du Tricastin et des Côtes du Rhône Villages. Afin de rester maître des travaux afférents à l’élaboration de notre vin , nous avons gardé une taille humaine à la propriété (30 ha.) Les terroirs sont, dans l’ensemble, argilo-calcaires avec une forte présence de galets roulés issus du Rhône. Mais les appellations se distinguent pourtant.Les Côtes du Rhône Villages émanent d’une terre riche en argiles rouges de décalcification qui donnent des sols chauds. Ils engendrent un vin chaleureux et épicé.Les Coteaux du Tricastin s’épanouissent sur terres où les argiles sont plus claires mêlées à un peu de sable. Cette légèreté et cette fraîcheur donnent un vin élégant aux arômes de fruits murs.La culture passe par une taille courte, un ébourgeonnage sévère en mai et un éclaircissement des grappes en juillet. Le rendement, ainsi maîtrisé, concentre la personnalité des terroirs dans le fruit.A maturité, établie par la dégustation et par l’analyse des baies, les vendanges sont effectuées généralement en septembre et concluent la phase de culture.