Domaine LES SABOTS D'HELENE *

Présentation seulement

20 Rue Quartier Neuf
Michel Alban
11510 FEUILHA
tel: 04.68.64.94.20 et 06.32.88.44.63
email: helene.alban@orange.fr
site web: http://www.sabotshelene.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Le nom du domaine vient de la célèbre chanson de George Brassens “Les Sabots d’Hélène” qui est un clin d’œil au prénom de sa femme et bien sûr aux idées subversives du chanteur. Alban Michel, Lorrain d’origine, s’est installé en 2005 sur ce terroir de 4,5ha, dans les Corbières maritimes, à Feuilla (11). Il y travaille le plus naturellement possible avec de faibles rendements, vendanges manuelles, récolte à maturité, extractions douces et vinification naturelles.
Un insoumis en Languedoc ... Alban Michel conduit le Domaine Les Sabots d'Hélène depuis 2005, sur 5 hectares de très vieilles vignes de Carignan, Grenache et Syrah, du côté de Feuilla, dans l'Aude, en plein coeur de cette célèbre terre de vins que sont les Corbières ... Les vignes d'Alban ne produisent que très peu de raisin, mais ils sont d'une qualité et d'une profondeur aromatique incomparables !
Le premier vin des Sabots d'Hélène, Ni Dieu ni Maître ni Sulfite est incontestablement un incontournable des apéros-charcutaille et des plats canailles, tandis que la cuvée Pas de Bla Blah dévoile son caractère plus affirmé ; sans oublier La Mauvaise Réputation qui fait honneur à notre Carignan adoré ... Nous sommes vraiment fans des vins d'Alban, et il nous tarde que vous les découvriez ! NoT dEaD !!!
Alban cultive de très vieilles vignes. La Syrah est vieille de 30 ans et le reste de 50 à 100 ans (Carignan et Grenache). Elles se trouvent sur deux lieux : les Hourtoux et les Terres Nègres, à Feuilla.