Domaine des SABLONNETTES *

Présentation seulement

Christine, Joël et Jérémy Ménard L’Espérance
49750 RABLAY-SUR-LAYON
tel: 02.41.78.40.49.
fax: 02.41.78.61.15.
email: contact@sablonnettes.com
site web: http://lessablonnettes.free.fr

Type : Agriculture biologique et biodynamique
Organisme : ?

PRESENTATION

Les propriétaires, Joël et Christine Ménard se sont installés à Rablay en 1982. Lui est le fils d'un tonnelier reconverti dans les vignes avec l'apparition des cuves dans les années 1960. Il a été électromécanicien sans jamais perdre de vue sa passion pour le vin. Après s'être rencontrés avec Christine en 1978, le couple décide de concrétiser ce vieux rêve en reprenant les vignes des parents de Joël.
En 1989, ils font leur première récolte sur une parcelle de chenin, pour une production de liquoreux. En 1999, ils s'installent dans les vignes, au lieu-dit l'Espérance en utilisant de la brique naturel et en consultant une géobiologue pour trouver le meilleur emplacement. Depuis, ils continuent leur chemin avec, au fond du cœur, une petite étincelle qui les motive chaque jour pour extraire la sincérité des vins.
Car les Ménard sont de ces vignerons qui osent et qui tentent. Ils se sont convertis très tôt – en 1996 – à la culture biologique. Ils sont également convertis à la biodynamie sous la direction de Jacques Mell. A côté de ces choix, il y a également un solide bon sens paysan ainsi que des rencontres avec des gens fabuleux pour apprendre à dépasser les us et coutumes. Aujourd'hui, le domaine couvre 14 hectares dans les Coteaux-du-Layon et dans l'Anjou, avec une attention toute particulière pour le chenin.