Château LAGARETTE *

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Route du Bourg
Olympe et Yvon Minvieille
33360 CAMBLANES ET MEYNAC
tel: 05.56.20.08.78 et 06.03.25.36.91
fax: 05.56.20.08.78
email: chateau.lagarette@wanadoo.fr
site web: http://www.chateaulagarette.blogspot.com

PRESENTATION

Olympe et Yvon Minvielle, soucieux de santé et de biodiversité, pratiquent une viticulture et une vinification naturelle en biodynamie.Ici, sagesses et " savoir-faire " anciens sont sauvegardés. Chaque jour, dans la vigne nous observons la vie de la plante, son environnement. Dans le chai nous écoutons le travail du vin et dans un esprit de recherche pour des interventions nécessaires nous goûtons chaque jour les différentes cuvées.Un " art de vinifier " retrouvé et une philosophie de la vie soucieuse de respecter le vivant et les écosystèmes.
Le Film " L'Esprit du Vin, Le réveil des terroirs" Film sur la viticulture en biodynamie .Un film d'Olympe et Yvon Minvielle Château Lagarette 2011. "Ce film est un message d'espoir que nous adressons aux jeunes d'aujourd'hui et aux générations futures"Yvon Minvielle.
La biodynamie est l'une des voies possibles pour la viticulture de demain. Le film aide à comprendre les sagesses pratiques des vignerons en biodynamie : Préserver : le vivant du sol, la biodiversité, l'environnement, la santé des consommateurs... Une invitation à nous réconcilier avec la nature et à bâtir des avenirs meilleurs.