Domaine de HERREBOUC *

Présentation seulement

Carine Fitte et Hélène Archidec Château De Herrebouc
2190 SAINT-JEAN-POUTGE
tel: 05 62 64 68 34 et 06 87 11 12 55
fax: 05 62 64 68 34
email: contactpro@herrebouc.com
site web: http://www.herrebouc.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Le domaine de Herrebouc est un domaine viticole indépendant et artisanal, certifié en agriculture biologique depuis 2010.
Le vignoble s’étend sur 18 hectares en coteaux argilo-calcaires, répartis en 10 cépages typiques du Sud-Ouest et cultivés à petits rendements. Des vins rouges, blancs et rosés sont élaborés et élevés en cuve inox ou en fûts de chênes dans les chais du domaine abrités par le majestueux château de Herrebouc.
Le Domaine de Herrebouc est un jeune domaine indépendant, situé sur les rives de la Baïse, à Saint Jean Poutge, à quelques kilomètres d'Auch. Ses vignes couvrent 18 hectares de coteaux qui dominent le site du château et du moulin, construits à la fin du XIIIe siècle.
Composé de 10 cépages, tous typiques du Gers ou du Sud-Ouest, le domaine produit des vins authentiques, à petits rendements et à fortes personnalités. Vinifiés traditionnellement, les vins sont élevés en cuves inox ou en fûts de chêne, selon la gamme. Observation des vignes, réactivité et travail au chai rigoureux permettent à Carine Fitte et Hélène Archidec d'élaborer des vins atypiques, à l'effet millésime marqué.Le domaine de Herrebouc produit des vins de gastronomie et de garde : 8 à 15 ans pour les rouges et les blancs doux, 6 à 12 ans pour les blancs.La production est certifiée en agriculture biologique depuis 2010 et en biodynamie depuis 2019 par Ecocert.