Domaine de MAYOL

Présentation seulement

Route de Bonnieux D3
Bernard Viguier
84400 APT
tel: 04 90 74 12 80
fax: 04 90 04 85 64
email: domaine.mayol@free.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Un domaine datant de la période gallo-romaine, un terroir argilo-silico-marneux, une majorité de syrah et une pointe de grenache ont donné naissance à ce 2007 rouge sombre au boisé déjà bien fondu. Souple à l'attaque, la bouche développe des notes poivrées et épicées soutenues par une structure dont les tanins en finale devront encore s'affiner. Un vin à déguster dans un an, sur un pigeonneau farci à la truffe par exemple. La cuvée principale de rosé 2008