Domaine des ESCARAVAILLES *

Présentation seulement

Gilles Ferran
84110 RASTEAU
tel: 49 04 61 4 20
email: domaine.escaravailles@wanadoo.fr
site web: http://www.domaine-escaravailles.com

Type : Agriculture conventionnelle
Certification : 0

PRESENTATION

Le Domaine des Escaravailles, propriété de la famille Ferran depuis trois générations doit son nom à l'occitan «escaravay» ou Scarabée. Ce surnom avait été donné aux Pénitents Noirs d'Avignon, propriétaires à l'époque (archives de Rasteau en 1623), par les habitants du village. Le Domaine familial a été fondé en 1953 par Jean-Louis Ferran et ses fils Daniel et Jean-Pierre, aujourd'hui rejoints par Gilles. Le vignoble s'étend sur 40 hectares à Rasteau auquel il faut rajouter 25 hectares répartis sur Cairanne, Roaix, Villedieu et St Roman. Vous pourrez déguster les Côtes du Rhône et AOC Rasteau tous les jours au caveau. .
Les vignobles s'étendent sur 40 ha à Rasteau de côteaux argilo-calcaires très caillouteux et pentus ,exposés sud et 25 Ha sur les terroirs voisins de Cairanne, Roaix, Villedieu et St-Roman . Les vignes sont cultivées à l'ancienne avec labours et engrais organiques.Les vendanges sont essentiellement manuelles et triées. Les raisins sont ensuite égrappés, vinifiés et élevés dans le chai semi-enterré, le plus haut de Rasteau, situé au cœur du vignoble.


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