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Château LAMERY *
Présentation et vins
2, Route de Gaillard
Respect de la Nature et du Terroir
33490 SAINT PIERRE D'AURILLAC
tel: 05 56 63 31 69
email: lamery@wanadoo.fr
Type : Agriculture biodynamique
Organisme : 0
PRESENTATION
Si le domaine demeure la propriété de Pierre Broustet, c'est son fils, Jacques, qui l'a repris en fermage et réalise la totalité du travail à la vigne, au chai, tout comme la partie commerciale et administrative. Château Lamery est certifié bio pour la récolte 2008 et Demeter au titre de la vendange 2009. Vigneron depuis 15 ans sur la propriété familiale (depuis 1935), j’ai abandonné en 2006 tous les produits chimiques de synthèse pour convertir mon petit domaine à la biodynamie.
Ma méthode de vinification hors normes conventionnelles écarte aussi tout additif et réduit les manipulations au strict minimum pour garder au vin son originalité : du fruit fermenté.Ces vins plus proches du terroir sont sensiblement différents des produits stéréotypés goûtés habituellement en Bordeaux.La dégustation vous en a dirait plus sur ces vins très fruités et soufrés au minimum indispensable par méchage.Les français n'étant pas assez gourmands (buveurs de vins inédits), en 2010 l'export a commencé aux USA, en Belgique, Suisse et au Québec .En 2011, le Luxembourg , l'Angleterre, les Pays Bas et le Japon se sont ajoutés à la liste.En 2012, le Danemark et la Suède apprécient aussi autrement, le naturel de Lamery.
PRODUCTION ACTUELLE
VSIG Vin de France (Rouge)
Cuvée "AUTREMENT" 2010
 Cliquer pour agrandir | Certifié AB et Demeter. Seul rouge du domaine, Autrement, mais pas seul vin du domaine, puisqu'un moelleux ou liquoreux est également disponible, le Défi de Lamery. Issu de 22 ares de sémillon, dont certains ont 65 ans, ce vin illustre un peu le côté fantasque du personnage, qui le rend attachant |
VSIG Vin de France (Blanc Liquoreux)
Cuvée "LE DEFI DE LAMERY" 2010
 Cliquer pour agrandir | Seul rouge du domaine, Autrement, mais pas seul vin du domaine, puisqu'un moelleux ou liquoreux est également disponible, le Défi de Lamery. Issu de 22 ares de sémillon, dont certains ont 65 ans, ce vin illustre un peu le côté fantasque du personnage, qui le rend attachant. En effet, les quelques barriques contenant ce vin restent à l'extérieur, à quelques mètres à peine de la voie ferrée Bordeaux-Marseille!... |
VSIG Vin de France (Rouge)
Cuvée "AUTREMENT" 2009
 Cliquer pour agrandir | Certifié AB et Demeter. Seul rouge du domaine, Autrement, mais pas seul vin du domaine, puisqu'un moelleux ou liquoreux est également disponible, le Défi de Lamery. Issu de 22 ares de sémillon, dont certains ont 65 ans, ce vin illustre un peu le côté fantasque du personnage, qui le rend attachant |